Onderwerp: Hoe drinken jullie de koffie?

Wij drinken op 2 manieren, zoals afgebeeld. Maar in Griekenland aan de wal vrijwel alleen "Cappuccino Fredo" met een beetje suiker.

Maar kwillems, wanneer komt nou die boot? Je kunt niet blijven lezen en koffie drinken, ooit zul je het water op moeten!

René

Erikdejong schreef :
Potverdrie wat een luxe ding Erik!

Naast bootjes is koffie mijn andere grote hobby. Dus ook aan boort doe ik mijn best om goede koffie te zetten. Daarbij wisselt de zetmethode van percolator, Aero Press of filter. Alle drie geeft lekkere koffie en wel omdat ik goede bonen gebruik en deze vers gemalen worden. Deze laatste 2 bepalen namelijk voor het grootste deel de uitkomst. Zeker als je voor de zetmethode de juiste hoeveelheden en tijd gebruikt.

Mijn advies is dan ook niet nog een nieuw apparaat aan te schaffen ,om weer op een andere manier koffie te zetten, in de hoop dat het dan (wel) lekker is.
Maar investeer eens in een goede hand grinder. Daar valt namelijk veel meer te halen.
Verder kan je dan nog overwegen om de koffie uit de supermarkt links te laten liggen en eens wat te kopen bij een speciaalzaak. Ook daar bereik je weer flink stuk verbetering van smaak mee.

Net als thuis: met heet water (waterkoker in de haven) filterkoffie zetten, rechtstreeks in de thermoskan. Drinken doen we uit geïsoleerde rvs-bekers, dan blijft de koffie, eenmaal uitgeschonken, ook in de wind nog lang genoeg warm.

Aha, nog meer mensen die een ankerbiertje nemen soms.

Nou, na al dat breed uitgemeten koffie gedoe.....

1e ritueel 'smorgens: Koffiefilter op de thermoskan, keteltje water en gaan.
De hele dag door de thermoskan binnen bereik. Ook tijdens drukke situaties.
Uiteraard met dubbelwandige RVS mokken.

meer hoeft het niet te zijn.

1 plek waar nooit koffie mag zijn: boven of op de kaartentafel....

amersfow schreef :

zei er iemand "koffie"?

Kock1964 schreef :
Aha, de altzheimer methode....
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21157018/

doe jezelf een lol en investeer in een RVS kannetje

It Paradyske schreef :
+1

Klinkt bekend. Onderweg op zee in ieder geval zeker geen koffie.

Zomerhuisje: Dolce Gusto machine met Grande 8 cups

Thuis: nespresso met DE paars en SMEG espresso-bonenmachine met Sagefredo Planet of Mokka bonen

Boot:
Onderweg: 180W/12V 1l waterkoker (met 400ml is de bodem bij scheefstand nog bedekt) + Cafetière/ French Press RVS 350ml + grove maling van de koffiewinkel en anders grove maling Roodmerk (in UK/Lowestoft hebben ze meerdere smaken grof in de supermarkt). 1x direct in je kopje en 1x in de warmhoudmok. Dit werkt ook zeilend verrassend goed.
Ik heb een klein “balkonbakje” van de Action waar de press en mijn warmhoudmok niet in om kunnen vallen.
De thermos blijft gewoon staan, want is breed van onder.
Aanleiding was mijn tweede SSR: werkt namelijk ook voor soep en warme worstjes en in noodgevallen een vloeibare maaltijd.

Avondwedstrijden: 500ml thermos mee van thuis.

Voorheen filterkoffie voor in thermos. Handig voor dagtochten, maar het is op of koud aan het einde van de dag.

Vorige boot: Nespresso: plus MasterVolt Combi plus kabels. Meest dwaze investering qua doel. Wel de goedkoopste boord elektronica en power support cursus. Komt in de energietransitie allemaal goed van pas.

AndreAzuree schreef : En dat terwijl ik allergisch ben voor Caffeine Maar er komt ook killer warme chocolade melk uit. Er zijn echter mensen in mijn huishouden die een moord plegen als er geen goede koffie geserveerd kan worden. Zoals hierboven geschreven is de kwaliteit van de bonen overigens belangrijker dan de machine zelf. Er is zelfs een apart vriezertje aan boord om de bonen 'vers' te houden als we maanden onderweg zijn. De machine is beroemd over heel Alaska, vele visserlui en zeilers maken een blokje om als ze de boot zien aankomen zodat ze een knappe kop koffie kunnen krijgen

Thuis staat er een Dolce Custo Infinissima Touch.

In de haven gebruik ik de Senseo. Deze heeft tijdens het varen, samen met de waterkoker, aan boord zelfs een aparte zeevaste plek achter de oven.

Onderweg en alleen als het koffieweer is: water koken met de fluitketel en Nescafe oploskoffie.

geen fancy flauwekul machines nodig.

water koken> echte filterkoffie
"noodgevallen" > Nescafe Gold, expresso

...ik hoop dat ik hiermee niemand beledig en het berichtje mag blijven staan...

TuuLeVi schreef :
Want…….?
René

Calidris schreef :

Of de dementie-methode, het een combineren met de ander…..
René

Kock1964 schreef :
Er zou een verband zijn tussen inname van aluminium en het onstaan van Alzheimer. Inname bijvoorbeeld door het gebruiken van alu pannen en bekers, of het drinken uit alu tanks.

Dit is echter ruim onderzocht en een verband is nog nooit aangetoond.

Edit: oeps, in het artikel hierboven aangehaald wordt gesteld dat dit verband er wel is.

Filter met lange pijp op de thermoskan.
Thuis ook filterkoffie in eenvoudig filtermachientje

Perculator van rvs, en een handmolentje om de bonen te malen. De panneklemmen van mijn Origo heb ik ietsje aangepast, waardoor ik ook met stevige wind nog koffie kan zetten.



Martijn

holrobert schreef : voor die 2 tientjes zou ik het risico niet willen lopen
holrobert schreef : dat dus

Thuis een Sage (zusje van Erik's machine)
Vroegah aan boord of opschenken met filter op thermoskan of oplos.

Heerlijk topic zo hier te lezen terwijl ik koffie maak op de boot!

Meestal begin ik op de boot rustig met wat kopjes thee en een uurtje later of zo maak ik koffie. Hier momenteel ook de bekende bialetti percolator om espresso koffie te maken. Gewoon op de origo. Smaak hangt veel af van de bonen/maling idd. Ik gebruik tot nu toe altijd voorgemalen koffie, wil ook wel zoals hier is aanbevolen overstappen op zelf malen met zo'n handmaler.

Kortgeleden is er in het "Wat heb jij als laatste aangeschaft?" topic nog een goede handmaler aanbevolen. Ook kwam daar de "Koffiemaatje" voorbij, een apparaat waar kennelijk gewone nespresso cupjes in kunnen (die hebben we thuis), maar óók verse maling. Die wil ik misschien ook wel gaan proberen. Mooi dat hij op een accu werkt en geen inverter nodig heeft, kan vrij lang op de accu als je het water alvast kookt op je fornuis.

French press ook wel vaak gebruikt maar ben ik niet zo'n fan meer van omdat het toch wel vaak koffie drap geeft in je koffie en dan vrij bitter is.

Verder, als we zin hebben maken we ook lekker cappuccino, met zo'n handmatige melk opschuimer van de Hema, is echt ideaal! Even wat melk verhitten in een pannetje en dan opkloppen in dat ding, heel simpel en lekker.

Oh ja, om het af te maken: wat croissantjes erbij, even verhitten in het Omnia oventje, heerlijk!

1) Oraal
2) Zwart, met klein beetje suiker
3) Fairtrade Original, met filter op thermoskan, vastgeklemd op cardanish kooktoestel
Ja, is wel eens in mijn meer dan 45-jarige zeilcarriere door de lucht gevlogen (ik denk zelfs twee keer). In een goede thermoskan blijft de koffie lang heet
4) In uiterste nood, als verse koffie zetten echt niet gaat, Nescafe oploskoffie
Zeilen zonder koffie is als zeilen zonder wind

Capt Poon schreef :
Hoort dit niet thuis op een ander forum?
René