Onderwerp: Ontbijt

Wij varen van bakker naar bakker, of we varen niet!

Omnia oven
www.omniasweden.com/index.php?id=3918

Jutter schreef :
Ssshhhh!!!!!.....of int Engels....anders worden er weer "lm eigenaar grappen" gemaakt!!!!

Dit werkt goed, had m'n zeilmaat aan boord.



Afbakken van brood

Broodjes uit de wonderpan

Het nadeel van mijn grote oven is de voorverwarmtijd. 20 minuten ben ik zo onderweg. Voor iemand die altijd hongerig (en daardoor knorrig) wakker wordt, is dat een big issue bij het bereiden van ons zondagse ontbijtje. Met de Wonderpan bakte ik in exact 15 minuten mijn afbakbroodjes. Ik moest ze volgens de instructie nog wel een keertje omkeren en daarbij stuitte ik toch wel op een minpuntje. De dop van de deksel was HEET. Van schrik gooide ik de vork die ik in mijn andere hand had zo hard weg, dat deze door mijn tafelkleed, in mijn tafel prikte. Serieus! In het boekje staat wel dat de pan warm wordt en je kinderen uit de buurt moet houden, maar niets over deze toch vriendelijk ogende dekseldop. Tipje mijnerzijds, maak de dop rood met HOT erop! De heerlijk broodjes maakte gelukkig een hoop goed. Hoewel de broodjes alleen kleurden op de contactpunten met de pan, waren ze perfect gaar en lekker knapperig. En toch zeker 10 minuten sneller dan in mijn oven. Geslaagd dus.

In die wonderpan kun je ook met deeg brood of cake bakken

Gewoon een kleine "gastro bak" met een zelfgefabriekt roostertje onderin. Werkte bij ons fantastisch.

Het valt mij altijd op dat wanneer je in een haven brood nodig hebt er alleen maar slagers zijn.
En wanneer je in de volgende haven vlees moet hebben zijn er alleen maar bakkers!

Ik gebruik, indien ik mijn oven op gas niet gebruik, mijn koekenpan met deksel. In de koekenpan ligt een rvs rekje. Oorspronkelijk een pannen onderzetter. Rekje in de pan, brood op rekje. Deksel op koekenpan.
Werkt perfect. Voordeel is dat het geen enkele ruimte inneemt.

Ik heb een origineel "Koopmans oventje op het gas". Was een promotieprodukt uit de 60'er jaren van deze bakprodukten producent. Doet het prima op de origo, maar veilig is het niet: aanraakbare delen worden heet en ding is niet makkelijk zeevast te zetten. Leuk voor in de haven, af en toe kom je ze nog wel eens tegen op rommelmarkten...

Omnia oven jaren aan boord gehad, is een prima manier om broodjes af te bakken

Ejob schreef :
Tja zeilen is natuurlijk ook een beetje afzien, dat weet iedereen. Met je snuffert in de regen of buiswater . Behalve LM zeilers dan. Die zitten met een verse croisant achter de ruitenwisser.

Maar een oven voorverwarmen hoeft toch niet.
Gewoon direct de broodjes erin, warmen ze mooi gelijk op met de oven, als de oven op temperatuur is, zijn de broodjes dat ook.

Wij hebben een mini grill aan boord, 230v 800w. Was tig jaar geleden 10 euro, een aanbieding van de kijkshop. Dus bij het ontbijt verse broodjes.

In wemeldinge is een bakker in het dorp welke ook op zondag ochtend open is! Ik heb gezorgd voor een bemanningslid uit wemeldinge

Ze stonden ook wel eens op de haven smorgens, maar weet niet of dat nog is.

Ik heb een plastimo oventje met een 2 pits gasstel.

Vriend van me gebruikt een hapjespan met zoiets erin


www.helmsbv.nl/webshop/2632/pa...erzetter-metaal.html

ik bak ook gelijk broodjes voor de buren

Aad77 schreef :
dan vaar je de verkeerde kant op!

Sea Force One schreef : Hier idem dito, alleen is de onze een hapjespan.
Afbakbroodjes op het rooster, pan op het gas - past tussen het slingerrek - gas op laagste stand en af en toe even onder het deksel gluren tot ze de juiste kleur hebben.

Opeten kan zowel buiten als achter de ruitenwissers.

In diverse Noorse havens krijg je elke morgen een zak broodjes in de kuip.Bijv. in Mandal en in Farsund. Samen met de lokale krant maar daar kan ik niet zoveel van..... bakken...

Ad

Alternatieven hebben we al eens besproken:


www.zeilersforum.nl/index.php/...or-oven?limitstart=0

Oja, vergeten, ik heb een oude aluminium snelkooppan aan boord als alternatief tegenwoordig. Mooi dikwandig wat een betere warmteverdeling oplevert. Wel een beetje spelen om de broodjes mooi bruin te krijgen, maar het lukt aardig.

pannekoeken bakken die zijn altijd vers en warm dan en geen oven voor nodig.

Yellow Boat schreef :
Ja hoor en zo'n leuke vrouw die ze komt brengen, tenminste in Farsund !

Wallaby schreef :
Kook daarin en MdV is niet meer weg te slaan uit Batavia Stad...

Wel eens gehoord van de Cobb?

www.mijncobb.nl/

Daar doen we alles mee