Onderwerp: Spiritus kooktoestellen, zoek de verschillen

Ik heb al 1,5 jaar de compass uitvoering (was toen €99) en heb de origo ook gezien en bevoeld.
Hier een korte review:



De compass versie is wel echt iets minder zwaar uitgevoerd, maar wel geheel rvs en brandt er niet minder om.
De branderbakken zijn identiek, de knop van de compass draait wat zwaarder, en het schuif-latje voor de pannenhouders (niet incl!) is wat dunner uitgevoerd.
Enig minpuntje vind ik dat de compass versie iets minder mooi sluit, maar ach, ik heb er van die pads bij die je (na afkoelen) op de branderpotten kunt leggen, en ruik niets zodra die erop liggen en de top eroverheen zit. Dus op zich geen slechte koop.

Ik was in het begin na overstap vanaf gas wel wat teleurgesteld over de kooksnelheid van 1liter water, dat gaat op een flinke gaspit echt sneller.
Maar nu, na een jaartje ook wel weer gecharmeerd van het slow cooking

MoonRiver, bedankt voor je ervaring, goed om te horen waar de verschillen zitten.

Zit nog een beetje te dubben of ik mijn gasinstallatie eruit haal of laat zitten. Op mijn vorige boot heb ik een Origo gehad en op zich best tevreden. Er zit aan op spiritus koken ook wel wat voordelen, maar ook keerzijden. Gas is, mits goed aangelegd, ook een prima brandstof, maar vergt wel wat meer wijsheid.

Nu ik toch eenmaal met restauratie bezig ben heroverweeg ik de voor en nadelen en was een beetje aan het rondkijken naar alternatieven voor de Origo. De Compass uitvoering is dus niet veel minder.

Wallaby schreef :
Eric,

Wij hebben bij de aanschaf van onze Winner 900 voor hetzelfde dilemma gestaan en hebben uiteindelijk toch gekozen voor Origo 6000. Tot nu toe geen spijt van, wat mij betreft geen gas meer aan boord.

Groet,

Johan

Hoi Johan,

Hoe bevalt het ovengedeelte van jullie Origo? Is dit goed bruikbaar met 1500W?

Niet om de discussie gas/spiritus op te starten (daar is een ander topic voor), maar het koken stinkt wel meer, zeker als ie nog koud is, of als je m net hebt uitgezet (dan verdampt er altijd nog wel iets).
Mijn vrouw vind t stinken, ik kan er mee leven.
Als alternatief heb ik een afzuigkapje gemaakt, en dat scheelt wel wat.

Oh en: Mijn oude gasinstallatie uit 1980 heb ik verwijderd, alleen de koperen leiding van achter naar het keukenblokje heb ik laten zitten, die zat te goed vast

Dat vond ik ook op mijn vorige boot, vandaar dat ik nog wat aan het overwegen ben . Kook je op speciale spiritus (zou minder moeten stinken, maar heb dat nooit geprobeerd) of op huis/tuin spiritus (dat ruikt zeker).

Ik heb beide geprobeerd.
De dure 'echte' ruikt inderdaad iets minder, of anders, alsof je zwaar aan de drank bent geweest zeg maar.
Ik kook nu gewoon op spiritus, dat geeft bij mij minder roet aanslag op een of andere manier, en is een stuk goedkoper EN overal te koop!

Wil ook de eeuwige discussie niet weer aanslingeren, maar na drie boten origo en lyrisch ervan, kan ik nu best objectief zijn. Huidige boot een goed aangelegde gasinstallatie, en dat is toch wel heel veel fijner, water zo gekookt en vooral dat we nu weer een (lekker) stukje vlees kunnen eten aan boord.

Zijn er nog andere merken spiritusbranders te koop dan de Electrolux Origo of de Compass?

jouzers schreef :

water sneller warm, kan ik me iets bij voorstellen, heb daarom ook een waterkoker aan boord. maar het vlees dat is onzin.
Je moet de pan de tijd geven om warm te worden, dat duurt wat langer bij de origo, maar daarna geen verschil met bakken op gas.

Gebruik nu al 10 jaar de origo, stook er van huihoudspiritus tot bio ethanol in van de action. Laatse tijd mix in brand spiritus met Bio ethanol, omdat bio ethanol toch iets meer ruikt dan brandspiritus.

Ook hier een Origo adept, en zoals elders nu over op gas.
Het heb allemaal ze voor en na delen.

Bij geen of defect cq ruimte gebrek ga ik voor de Spititus.
Koop je of heb je een boot met een goed werkende gasinstalatie, nix meer aan doen zou ik zeggen.

Na mijn dek renovatie moet ik mijn gasleiding weer opnieuw bevestigen, vond dat een moment of om nieuwe leiding te leggen volgens de laatste normen of om spiritus in te bouwen. Ik heb genoeg ruimte, goede bun is er, alleen de leiding (welke op zich nog steeds goed is) zou ik willen verleggen zodat deze beter weg ligt. Op zich geen grote klus, en heeft ook als voordeel dat alles weer up-to-date is. Het inbouwen van spiritus kost net zo goed tijd, moet de kookruimte daarvoor ook aanpassen. De geur van de spiritus is nog steeds wat me het meest weerhoudt om mijn gas eruit te gooien.

Ook ik heb de 'Compass' versie van de origo.
Bevalt prima! Moet er alleen nog een cardanische ophanging voor in elkaar zetten. Ik gebruik het kooktoestel op mijn aanrecht, niet verzonken in het aanrecht.
Moet toegeven dat je de spiritus wel ruikt, maar mijn inziens beter dan gas...
De rubberen pas na afloop weer terug op de branders en de geur is zo goed als weg.
Aanrader dus!

jarenlange ervaring met beide.
Prefereer gas bovenal.Mits goed aangelegd.
Schoner,sneller,goedkoper.

En je bent van het bekrompen kampeergevoel af!

Faran, dat is deels nou net het gevoel wat ik zoek! Deels dan he

Wallaby schreef :
Hoi Erik,

Het oven gedeelte bevalt ons goed, we maken er met regelmaat gebruik van.
Uiteraard is de oven niet snel zo warm als een gas oven maar het is goed te doen.

Naar mijn weten is de oven niet te gebruiken met 1500 w.

Qua geurtjes valt bij ons aan boord mee.
Persoonlijk vond ik het nadeel van het gas aan boord van mijn vorige zeilboot dat ik altijd een extra gasfles meenam waar ik eigenlijk geen veilige of geschikte plek voor had.

Groet,

Johan

Wij koken op parafine (lampolie) met een Wallas safeflame.
Gaat prima, zit wel een uitlaat op die naar buiten gaat.

jouzers schreef :
Je zegt dat je geen discussie wilt aanslingeren maar doet het ondertussen wel. Dat het op sommige punten fijner is dat is heel persoonlijk. Maar is het ook veiliger en daar draait het meestal om. Veiligheid is geen absoluut begrip en erg relatief maar als je alle risico's kent en kan beheersen kun je alles aan boord gebruiken zelfs hout.

svalk schreef :
De discussie begint pas als mensen er op reageren .

Wat je gebruikt en waar je tevreden over bent verdedig je, deed ik ook toen ik zelf voor 15 jaar Origo gebruikte, nu gas en blij met de goed dicht geschroeide biefstuk.

Als spiritus veiliger en beter was dan zou het in woonhuizen ook gebruikt worden...

jouzers schreef : Propaangas is zwaarder dan aardgas. Need I say more? De vergelijking met de Nederlandse thuissituatie klopt dus niet.
Maar goed: miljoenen Fransen koken ook op flessengas en inderdaad niet op spiritus.
Hoe dan ook: ik vind het opvallend dat er in de eeuwige spiritus/propaangas-discussie eindelijk (ex-) spiritusgeruikers zijn die durven toevegen dat gas toch praktischer is en fijner kookt.

Dit blijft mijn enige bijdrage aan dit draadje. Welterusten maar weer..

--
stegman

Ben inderdaad het topic aangegaan voor de vergelijking van toestellen en inderdaad niet voor de discussie gas - welk alternatief dan...Dat een zijstap wordt gemaakt is natuurlijk te verwachten, maar het is nog wel relevant hier. Blijft voor de rest over dat ik nauwelijks andere alternatieven vind voor het gebruik van spiritus. In de kampeerhoek kom i wel het merk Vargo tegen, maar die hebben alleen 1-pits toestellen. Op zich natuurlijk bruikbaar bij het trekken in open bootjes (lijkt dan toch meer op kamperen), maar niet geschikt voor inbouw.

@Johan: Wat betreft de oven, als ik de documentatie lees zou de oven een vermogen hebben van 1500 W, maar dat haalt de oven niet als ik jouw reactie zo lees?

Vanmiddag het kooktoestel Electro"lux" op de Jantar 21 bekeken, en de klep geopend en daar zie je de branders kan nergens vinden hoe je die branders moet vullen, denk gewoon schuin houden maar moet je het tot het randje vullen?

Wel terug in de tijd, vroeger dronken ze spiritus toch?

Inderdaad schuin houden, en dan max 1 liter erin. Niet teveel erin.
Kan je checken door de brander verticaal te houden, dan mag er niets uitlopen.

Drinken liever niet. Wordt je blind van. Vroeger ook al trouwens...

Blind vanuit Guatemala terugvaren is niet aan te raden

Die oude reservoirs waren het makkelijkst vullen idd: als ze leeg waren pastte er een hele liter in! Mond van fles in hals duwen, muis van de duim aan de andere kant en de hele boel omdraaien. Fles liep dan zonder knoeien leeg in de pit.

Die dingen van nu (met gaasje en dichte bodem) kunnen op dezelfde manier. Fles vlak op het gaasje houden; iets kantelen voor meer snelheid. Vergt wel wat oefening. Niet met blauwe spiritus doen, die trekt in oude gelcoat!