Onderwerp: oven op gasvuur

Graag bakken we ook broodjes enz aan boord. We hebben geen oven en vonden online een paar interessante types van campingovens: Petromax Dimego camping oven, Omnia en Enders Vamo. In de zeilshops wordt Omnia vooral aanbevolen, maar die lijkt ons nu net het minste (erg licht en alleen met siliconen inzetstuk goed te onderhouden). Wie heeft er hier ervaring met?

Ik heb ervaring met een echte oven aan boord, twee opzetovens (“Koopmans oventje op het gas” en een Coleman) en op huidige boot een Omnia met accessoires voor op de Origo.

Die laatste bevalt als opzetoven het beste. Bak er zelfs brood in. Wel krijgt alles wat je erin bereidt een tulbantvorm. Dat maakt voor de smaak niet uit, maar om een diepvriespizza af te bakken zul je creatief moeten worden.
De Omnia is snel op temperatuur en idd prima schoon te houden. Rookgassen die via het midden boven het baksel circuleren geven een hetelucht effect, terwijl de bodem van de vlam wordt weggehouden door de “schaal” daaronder. Ben wel na twee seizoenen intensief gebruik (ik bak elke tocht vers brood…) aan de tweede silliconen inzet toe. Afwassen is even de vorm binnenstebuiten ploppen en schoonvegen of door een sopje halen.

Wonderpan! Worden gelukkig nog steeds nieuw gemaakt.

Wij gebruiken al jaren de Omnia voor het afbakken van broodjes. Gaat perfect. We zouden 'm niet willen missen. Indertijd ook ooit het siliconen inzetstuk gekocht, voor het geval we een keer de geest zouden krijgen om 'm in te zetten voor complexere toepassingen, doch nog nooit gebruikt.

Brood bakken is weer leuk geworden want tijd genoeg daarvoor aan boord en lekker warm en knapperig voor de lunch. Heb nu een sterk KitchenAid handmixertje aan boord gelegd die in 5 minuten net zo goed kneedt als een kwartier met de hand, voorkomt lamme armen

Omnia +1 , schoonhouden gaat zoals met iedere bakvorm prima