Makkelijkste methode lijkt me om hem wat schuin te laten gaan dan heb je die 5 á 10 cm zo overbrugd, dit kan je doen door de giek uit te bomen en daar iemand op laten zitten of iemand met een trapeze naar buiten laten hangen maar met een boot van 7 meter zal 2 man aan een kant al genoeg zijn om hem 10 cm minder diep te laten steken.
Alleen zou je een stevige waterzak aan de giek kunnen binden en deze vullen en dan de giek uitbomen en zelf ook aan de lage kant zitten dan zou het volgens mij ook voldoende moeten zijn of gewoon zeilend als de wind juist staat
Groet,
Remco