Tox is weer thuis, languit op de bank, damn...da's lekker
Tijd voor een verslagje (zonder plaatjes)
Donderdag
de wekker gilt om 8 uur dat het tijd is om de slagerij, supermarkt en nog wat winkels leeg te roven.
Eerst wordt er 3,5 kilo gerookte ham gehaald en één gerookte varkensknie (een zeer lekker stukje vlees dat erg veel smaak geeft aan het gerecht)
35 pakken zuurkool, eieren, slagroom, gehakt, veeeeeel knoflook en zo nog wat ingrediënten
Om 10 uur weer thuis en tijd om de keuken in te duiken.
Buiten wordt het vuur aangestoken en buiten (in de kleine pan) wordt het vlees en de worsten gekookt
Binnen staat 3,5 kilo rijst op het vuur
Terwijl het vlees zachtjes kookt worden de zes ovenschotels klaar gemaakt
Zuurkool, rijst, gehakt weer zuurkool en hup de oven in.
Daarna nog een mix van slagroom, ei en kruiden over de schotel en wordt het geheel afgemaakt met spekjes en gaat het nog 15 minuten in de oven
Na enkele uren is vlees buiten zo gaar dat het letterlijk van het bot afvalt.
Tijd om de grote pan boven het vuur te hangen.
Het vlees en de worsten wordt klein gesneden en wordt samen met de bouillon in de grote pan gegoten.
12 pakken zuurkool, kruiden, knoflook en uien worden toegevoegd...
Pruttel pruttel... ik zie aan de voorkant mensen voorbij lopen die even hun neus in de lucht steken en dan verlekkerd bij ons naar binnen gluren.
Even snel aardappels jassen... 4 kilo wordt ontdaan van het velletje, klein gesneden en hop, in de grote pan.
We hebben het tempo er flink inzitten, ja WE, ik en mijn schoonmoeder !
Het lijkt wel een dansmarathon, de hele dag dansen we om elkaar heen in de keuken, de tuin in en weer terug, maar... we vinden het allebei leuk !
Nu de soep opstaat en alle ingredienten er in zitten is het wachten tot de aardappels in de soep gaar zijn en kunnen we dus aan het voorafje beginnen.
Knoflook pasta (salade) voor op toast.
De ene bol na de andere wordt vakkundig uit zijn schilletje gehaald en tegen de tijd dat we 8 bollen helemaal schoon, in teentjes, voor ons hebben liggen plakken onze vingers bijna vast aan elkaar.
nu nog even dit spulletje persen en dan de salade afmaken.
Het is inmiddels 20:30 en we zijn klaar.
We nemen elk een flinke soepkom, scheppen er een laag soep in.
Daar deze nog te heet is nemen we eerst een paar toastjes
Na de soep kijken we elkaar aan, en zonder woorden knikken we elkaar toe dat het eten geslaagd is.
Na het afkoelen verdwijnt er 30 liter soep in de koeling en de ovenschotels in de vriezer.
Vrijdag
Om 1630 staat Albert op de stoep, we laden samen de spullen in en rijden naar de haven.
Op de dijk lijkt het nog redelijk, ok.... er staat wind, veel wind, maar het zonnetje schijnt.
We laden de boot in en gooien los, we twijfelen nog even of we over ijsselmeer of markermeer zullen gaan maar aangezien de wind zo goed als in het verlengde van de dijk waait zal er niet echt een hoger/lager wal zijn en besluiten we dat we niet 2x door een sluis willen, we koersen dus via het ijsselmeer naar Andijk.
Na ca 1,5 a 2 uur aan de wind hakken met gemiddeld 3,5 a 4 knp (op de motor) passeren we de Sport F boei (of was het de E)
Ik kijk Albert aan en zeg 'het is dat ik zoveel eten bij me heb, anders was ik rechts omkeer gegaan'
Ik bel voor de zekerheid Anjo even om te horen of niet toevallig meer dan de helft heeft afgezegd, dit is niet het geval, we zetten door !
Albert heeft het zwaar ! de man die normaal in een kwartier meer lult dan het hele parlement bij elkaar krijgt bij ieder woord dat hij zeggen wil een golf (horizontaal over het dek) vol in zijn gezicht.
Woesh, splash, brrrr, hij schud zich even uit, probeert het nog een keer, maar het lukt niet
Samen zitten we buiten en de tijd lijkt maar langzaam voorbij te gaan.
Tegen half elf zitten we ter hoogte van enkhuizen, nog een goed uurtje en dan zijn we binnen.
We roepen via 77 Albert45 op maar die is niet verstaanbaar en vermoeden we dat de ontvangst/zenden van zijn handheld niet zo best is
kwart voor twaalf lopen we de haven binnen en worden we opgevangen door Anjo en ZF consorten.
De box die we toegewezen hebben gekregen is niet echt berekend op de derrière van de Tox, nog voor we half in de box liggen zitten we klem tussen de palen, we krijgen een ander plekkie, leggen aan en begeven ons naar het clubgebouw.
Albert45 klinkt nog niet veel duidelijker dan over de marifoon dus valt het muntje, Albert is al in een ander stadium
Moe, koud en verzopen schuiven we aan bij het gezelschap dat er al zit.
Tegen 01:00 besluiten we om maar terug te gaan naar de boot om wat
droogs aan te trekken en aan het avond eten te beginnen
and so be it ! om half twee in de nacht zitten we in droge kleding, met de kachel op kookstand aan de nasi met sate, jezus... dat gaat er in als kettellapper
02:15, tijd om te gaan slapen
zaterdag
Om 0900 uur staan we op, ontbijten wat en gaan naar het clubhuis (mooie tent overigens !!!)
Beauty (michel) vertelt een verhaal (met bijgaand div. illustraties) over wind, taktiek en nog wat dingen.
Dat doet hij op een ontzettend leuke, gedreven manier, chappeau !
Naast me zit een kerel van wie ze beweren dat het Baasklusje is, ik weet het niet, hij lijkt verdomd veel op Capolavoro
De les is afgelopen, tijd om het water op te gaan.
Vandaag varen we met drieën, we hebben een eregast op de boot, jawel onze eigen Fer.
We gaan het water op, hijsen het grootzeil met een 1e rif, helaas dondert de knoop die Lady Elsa er in weer uit
Zeil naar beneden, en de boel opnieuw vastknopen en weer omhoog.
Inmiddels hebben we een aantal start rondes gemist, ach het geeft niet, als ik de snoet van Fer zie dan lijkt het wel een kind dat de rit van zijn leven in een achtbaan heeft (daar lijkt het echt op met die wind/golven) hij zit vol op te genieten.
We doen nog wat start rondes mee en proberen wat verschillende dingen
Een aantal boten zien we richting haven vertrekken en we sluiten aan, tijd voor de lunch.
Met zijn allen duiken we weer het clubgebouw in en eten wat.
Michel vertelt nog het eea waarna we ons weer klaarmaken om weer het water op te gaan.
Ditmaal besluiten we om een 2e rif te zetten, dit gaat beter maar er zitten geen touwtjes in het zeil op de boel bij elkaar te binnen, dus varen we maar even weg van de ploeg om even wat te improviseren.
We sluiten ons weer aan bij de boten en gaan meedoen in half mijls rondje, starten, naar de boei knallen, terug en weer starten.
We proberen een andere taktiek, de eerste ronde zitten we ver achter de rest en te dicht aan loefzijde
de 2e ronde halen we de boei aan lijzijde net niet, @!#%$!@# nou ja, we varen door.
de 3e ronde moet beter kunnen, NOT, weer halen we het NET NIET !*^@$_!@($! (ach ja, even een gesprekje met onze lieve heer kan wel eens opluchten)
Als ik opzij kijk zie ik nog steeds die kamerbreede glimlach van Fer, dat maakt
alles goed
Terug naar de start lijn neem ik voor om iets hoger te mikken en zo beter op de startlijn te komen.
Ik stuur het schip hoger op, nog 40 seconden te gaan, we gooien het schop om....om... ik zeg OM, aarggggh, alles gaat fout, de fok is te laat los, de schoot blijft even hangen achter een lus, daardoor wenden we te laat en raken kostbare meters kwijt.
Ik mopper even dat we hét weer niet halen waarop Albert iets gromt van godverdomme we gaan het halen, HALEN ZULLEN WE HET
Hij duikt op de lieren en sleurt alles nog een slag door
Ik stuur zo straks als ik kan op de boei af maar we gaan het niet halen, pal voor de boei een windvlaag, ik pak de hoogte maar halverwege de boei is die wind ook weer weg en lijken we de boei mee te gaan nemen.
NEE, dit is GEEN optie.
Ik gooi het roer om en als een ballerina danst de toxiq op enkele cm afstand om de boei zonder deze te raken.
Wij kijken elkaar aan en roepen YES, we hebben het geflikt.
Het was een k.t start, maar we hebben ontzettend veel lol !
Wij haken 2 rondes eerder af, we moet nog voor een mannetje of 40 eten opgewarmd worden.
We schuiven de ovenschotels bij verschillende boten in de oven en de soep wordt op het vuur gezet.
Inmiddels druppelt iedereen binnen, de toast met knoflook pasta gaat op tafel en daarna nodig ik iedereen uit om met zijn soepkom langs te komen.
haha, wat een lekker gevoel iedere keer weer als je in zo een kippenhok zit (want dat lijkt het als 40 man door elkaar heen ouwehoert) ineens de stilte valt en je alleen maar het getik van lepels door de kommen hoort.
Nadat iedereen soep heeft gehad mogen ze langskomen voor het hoofdgerecht.
Het smaakt zo goed dat sommige gezichten wel 2x voorbij komen in de rij.
De inschatting is werkelijk exact, op een paar liter soep na gaat alles geheel op en iedereen wrijft over zijn buik... ze zitten vol
zondag
We zouden vandaag nog 1 opstapper hebben, maar die moest onverhoopt afhaken, wat hij onder de aandacht bracht bij het aanbieden van een mooi flesje rode wijn (érg aardig !)
Daar we nog 5 uurtjes terug moesten varen en we slechts met zijn tweeen waren hebben we besloten om de wedstrijd zelf niet te varen
De wind is wat afgenomen, het is een hele ruime koers (en een deel plat voor het lappie) maar nog lekkerder is, DE ZON SCHIJNT... wat een hemelse dag.
We motoren naar buiten, hijsen de zeilen, zetten truus aan het werk en het enige wat we doen is 5 uur lang genieten !
Wedstrijd organisatie, jullie allen bedankt voor dit waanzinnig gave weekend, dit is voor herhaling vatbaar !!