Onderwerp: Eten voor solozeilers

wilweg schreef :
Ik heb voor de tocht mij aangeleerd als ontbijt en de lunch "A H sesam knackebrod" te gebruiken. Het zijn hele brosse krackers en niet van die harde kartonnen plankjes en ze zijn makkelijk te beleggen / te smeren zonder bord nodig te hebben (en af te moeten wassen )

2 bij het ontbijt en 2 bij de lunch en ik heb nooit een hongerig gevoel gehad.

Deze gewoonte is mij zo goed bevallen dat ik dit nog steeds doe.

Spieboom schreef : Doet mij toch wel sterk denken aan Soylent Green.....

Wat ik een beetje mis in de discussie is hoe je het koken mogelijk maakt. Zelfstuur is dan onmisbaar,windvaan of stuurautomaat zullen daarbij onontbeerlijk zijn. De genoemde Vandersmisse gebruikte juist de capaciteit van zijn Pride of the Fleet van zelfsturing, hij kon de boot onder ale omstandigheden zo trimmen dat deze zelfsturend was. Maar er zijn vele mogelijkheden om dat te realiseren. Goed eten is belangrijk, zeker bij langere oversteken. Schrik wel van het promoten van amfetaminen hier, gevaarlijk!!! Niet alleen leen je tijd, maar ook je beoordelingsvermogen wordt aangetast met zulke middelen! Laten we dat maar gewoon achterwege laten. Goed eten helpt tegen vermoeidheid, net zoals voldoende drinken.

Smakelijk eten!

Volgens mij wordt dat nergens gepromoot hier. Alleen voor extreme noodgevallen.

een fluitketeltje opzetten kan toch altijd wel? Alleen even rustig houden met opschenken.

lodewijk stegman schreef :
Vroegahh, toen Hare Majesteit nog genegen was je op je negentiende uit te nodigen voor lang kamperen, kreeg je als je op pad mocht een heel pakket mee, noodrantsoen geheten. Daar zaten blikken met verschillende gerechten bij die je op een blikje spiritusgelei kon verhitten. Primitief eenpansgerecht, maar tijdens een etmaal in je eentje in een schuttersputje wilde je er graag van eten. Lang houdbaar en ook lang nog verkrijgbaar geweest in de Dumpzaak. Kan mezelf niet meer herinneren of het erg zout was, zoals de supermarktblikken van nu.

Als solo zeiler heb je natuurlijk een zelfstuur inrichting nodig, electrisch en / of windvaan om zaken tijdens het zeilen te regelen.

off topic advies: drinken deed ik vooral met houdbare melk en koffie zette ik in een cafetière, een veilige manier om met heet water ( van het gas) om te gaan. wel grove maling koffie kopen.
( nooit een filter opschenken, ervaring met heet water over je hand leerde mij dat in een keer af.
Ervaring is de som van fouten, hoorde ik mezelf zeggen.

www.compass24.nl/search?sSearch=cafetirer

terug naar eten.

Geleerd op de CAM-race: Maak van je bakskist een groot vuilnisvat door er een afvalzak open in te spannen. Haal alle eetgerei van boord en leg plastic/karton eetgerei aan boord. Als je dan in de kuip eet komt de "afwas" niet eens meer naar binnen en hoef je na het eten niet weer terug om op te ruimen/af te wassen.

boarderbas schreef :
Handig. Je kunt solo ook efficiënt en redelijk veilig en snel gaar koken met een hogedrukpannetje = afgepast koken in een gesloten systeem. Beperkend is wel dat de kooktijd nauw luistert. Afhankelijk van het gerecht eet ik wel eens uit de pan zelf. Ben dan toch alleen. Scheelt ook afwas.

Nog een ontbijttip! Tijdens meerdaagse trektochten te voet maakte ik van te voren zakjes met brinta, melkpoeder en suiker. Koud of warm water opgieten en klaar is kees. Kun je uren op vooruit. Ook lekker als opwarmertje tijdens de hondenwacht.

Cox schreef :
Dat is eigenlijk een hele goeie tip. Iets waaraan ik tot nog toe nooit heb gedacht. Inderdaad een relatief veilige manier om iets in een pan te koken en nog snel ook.

Ik geloof dat ik maar 's zo'n snelkookpan aan boord ga halen. Ideaal voor stamppotjes.

lodewijk stegman schreef :
.....en voor hele smakelijke soepen, snel (gedroogd) vlees garen en ga zo maar door...

bak joggert met muesli kan als ontbijt en tussen door, en is niet vuurgevaarlijk.

of snelle jelle, daarmee ga je ook lang door, als je de reclame gelooft..

Gebakken Marinier ( Bij de insiders bekend)
Lekker makkelijk en ingrediënten gaan minsten 2 weken mee.

Bak een gesnipperde ui in een weinig boter en bak een theelepel sambal mee.
Prak de inhoud van 1 blikje corned beef van ca. 250 gram fijn en voeg dit toe.
Bak het mengsel nog een paar minuten mee.
Lekker op de boterham, eet smakelijk

ontbijt net als thuis
lunch net als thuis
happy hour net als thuis
Dinner kook ik uitgebreid aan boord en neem daar gewoon de tijd voor.
Rustpunt van de dag.
Die repen ed zijn voor de kleine snack nachts.

boarderbas schreef :
Waarom niet gewoon overboord met die hap ?

Jij mikt al je afval inclusief plastic de oceaan in?

boarderbas schreef :
Afwas op zee? Plastic bordjes en dergelijke, lekker voor het milieu! Wij gaan met normaal eetgerei naar binnen, vegen het schoon met een papiertje en gebruiken het volgende keer weer. Op borden, bestek en bekers komt gewoon een naamsticker.
Bespaart tijd en is veel duurzamer.

Evaluationcopy schreef :
Zo'n draadje als dit zegt eigenlijk veel meer over allerlei ZF-ers dan al dat gepraat over spulletjes, vind je ook niet?

Ik eet dus uit de verpakking van die real turmat. Dan heb je alleen een vieze vork. En een klein propje over.
En solo heb je sowieso heel weinig afwas.

Evaluationcopy schreef :
Nee hooguit een bananenschil.

Dat afval in de bakskist is leuk als je een beetje warmer weer hebt.....

Bij ons gaat afval dat nog niet van boord kan in een ankerbak, oftewel voor of die achter in het gangboord. Lege flessen ook.

Ik heb een heel vast eetpatroon. Altijd hetzelfde.
08:30: Ontbijt: luxe cruesli met uht melk aangevuld met vers fruit: aardbeien of stukjes appel. Eet uit een vrij grote trog die ik direct daarna afwas met een stuk tissue keukenrol. Als cruesli of melk op is of ik geen zin heb in gedoe wordt het Joylent:moeder in fles, water erbij, schudden, wachten klaar! Lekker en alles zit erin: vitamine, koolhydraten, vezels, eiwit.
Rond 11:00: kop koffie: zakje cappuccino poeder, liefst met hazelnotensmaak of amarretosmaak en zakje suiker. Mok daarvoor was ik eens in de paar dagen af met een tissue.
Water uit fluitketel vanaf m'n één-pits cardanische spiritisbrander.
12:30: lunch van muesli-notenbrood. 2 of 4 sneden met plakje gatenkaas. Geen afwas, eet zo uit het zakje. Het muesli notenbrood van de AH koop ik 3-4 halve broden bij AH. Blijven makkelijk 3 weken goed, worden steeds lekkerder en drogen niet uit. Daarbij drink ik volle chocomelk "De echte" en "schudden voor gebruik".
Soms in de middag nog een bakkie koffie of een cuppasoup.
17:00: "happy hour": blikje bier van soort wat de voorraad geeft. Borrelnootjes oid. Vaak ook aangevuld met plakjes luxe salami en paar plakjes Parmezano.
18:30: diner van gevriesdroogde maaltijd. Beetje water koken, zakkie vullen, 10 minuten laten staan en eten uit het zakkie. Lepel komt uit de koffiemok die daarna weer afgewassen wordt met tissue en terug in koffiemok gaat. Als toetje een appel.
Uit het aangehaalde artikel dat ik wat ga opletten om minder vette vriesdroogmaaltijden te kiezen. Er zijn zo veel verschillende smaken vriesdroogvoer, verveelt bij mij nooit.
Gedurende de nacht een enkele keer een snack als bounty of andere zoete meuk. Soms een cuppasoupje.
Gedurende dag en nacht staat er altijd op verschillende plaatsen een fles sportdrank: binnen en buiten staan ze gereed.
Voor woeste omstandigheden leef ik prima een of meer etmalen op rotzooi, waarvan ik ook altijd vrij veel aan boord heb: de al genoemde JoyLent, red-bull, diverse choc-bars, kaaskoekjes, etc.
Nu dus een heerlijk vast patroon: ik weet nu al precies hoeveel en wàt ik moet kopen voor m'n komende zomertrip èn ik weet al precies wat ik zal eten.
Een heel verschil met vroeger toen ik maar aanrommelde: toen in de nacht veel red-bull en zoete rotzooi.
Eenmaal in een haven ga ik graag ergens uit eten. Dat kan variëren van een vette hap bij mcdonnalds tot aan een (in Frankrijk soms in havenstadje te vinden) sterrenrestaurant.
Zo optellende zie je dat ik erg weinig water gebruik: iets van 0,5 tot 0,7 liter maximaal per dag. M'n water neem ik mee in 2 liter kartonnen pakken die ik soms in haven weer vul.
Ik heb een kleine flex watertand aan boord waar wat water inzit maar gebruik dat eigenlijk niet voor consumptie. Wel voor wassen-scheren, maar dat kan ik met een halve liter.

en voor alle duidelijkheid: alléén voor aller-uiterste noodgevallen heb ik tabletten amphetamine aan boord. Zéker niet om lekker te gebruiken als ik wat langer wil doorvaren dan m'n vermoeidheid me toestaat: dan drink ik koffie evt red-bull of nog beter: ga gewoon wat meer en langer slapen. Maar wèl voor een eventueel ooit voorkomende levensreddende situatie. Simpele voorzorgsmaatregel voor héél eventueel ooit. Ik beschouw -uitsluitend voor mezelf hoor!- dit als goed zeemanschap

En hoe of wààr ik buiten het zeilen eet ga ik jullie niet mee lastig vallen. Vertrouw maar dat dat prima in orde is!!

ik eet uit de pan, en die spoel ik buitenboord af. kan uitsluitend als mijn vrouw er niet bij is
lepel slik ik goed af, doe 5 jaar met een flesje dreft.

helmsman 38 schreef :