Onderwerp: ommetje Roompot Vlissingen

Evaluationcopy schreef :
Echte Zeeuwen nemen genoegen met slok Oosterscheldewater toch?

Evaluationcopy schreef :
Aha! Nou, wat koffie betreft kan ik nog wel wat van je leren, misschien.
Ik drink graag een goeie espresso, maar ik betrap mezelf erop dat ik veel espresso's in de horeca lekkerder vind, dan onze eigen brouwsels. Wat een veeg teken is, want ik beschouw de Nederlandse horeca als een branche waarin snel véél geld verdienen de hoogste prioriteit heeft. Erst kommt das Geld und dann das Fressen und Trinken. Maar wat espresso betreft heeft een aantal van etablissementen een formule gevonden dat een goeie espresso oplevert, terwijl er toch nog een knappe marge op wordt gemaakt.
De laatste tijd hebben we bonen waarmee iets wordt geproduceerd dat ermee door kan, maar ik heb nog steeds het idee dat het beter kan.

Ach, de Nederlandse biermarkt is volledig verpest, wat mij betreft.
Veel gebakken lucht en nieuwe kleren van de keizer. Een paar jaar geleden waren er nog 300 brouwerijen in dit land. Inmiddels zijn het er 685. Iedereen met een beetje verstand snapt dat dit belachelijk is.
Tijdens mijn tourtje naar het noorden van deze zomer ben ik er ettelijke tegengekomen. In Bartlehiem zit er één en in Dokkum zelfs méér dan één, geloof ik). In Haarlem zitten er twee met een eigen merk en drie 'huurbrouwerijen' (die brouwen dus voor iedereen die een eigen receptje op de markt wil brengen, of gewoon een eigen etiketje wil). Een allemaal één of meer IPA-tjes, een Weizen of een Witbier en een Porter dit-of-dat. Het unieke zoekt men in geknoei met allerlei toevoegingen die niks met bier te maken hebben of lagering in whiskyvaten.
Op die hele tour heb ik vanzelfsprekend allerlei lokaal bier geproeft, maar eigenlijk niks gedronken dat eruit sprong qua smaak of brouwstijl. Een soort nieuwe éénheidsworst. Maar die flesjes kosten wel allemaal minstens € 2,25.

Maar er zijn uitzonderingen qua prijs-/kwaliteitverhouding.
Mijn standaardbier is tegenwoordig Gulpener Ur-hop. Ook een IPA, maar nu eens voor een Euro per flesje. En ook zonder de onvermijdelijke vleug citrus, waar ik op zich prima mee kan leven.
Ook opvallend: een andere preiswerte IPA, die van Albert Heijn (Brouwers-...) is ineens spoorloos verdwenen. Was ook een Euro het flesje. Ik vermoed dat de betreffende brouwerij (AH brouwt zelf niks, natuurlijk) de marge die AH ze gunde te klein vond, of iets in die geest. Of het prijscontrast met de IPA die ze onder hun eigen merk op de markt brachten was te groot. Want een prima IPA voor de helft van de gangbare prijs zou zo maar eens een belletje kunnen doen rinkelen bij de consument.

Indirect komen we zo op één van de interessantere fenomenen in het huidige Nederland: er is teveel geld onder een bepaald deel van de bevolking.
Het klotst tegen de plinten op. De bezitters van dat geld zijn ruwweg in twee categorieën op te delen: zij die nóg meer geld willen en 'pandjes' kopen om die tegen exorbitante bedragen te verhuren aan het deel van Nederland dat eigenlijk géén geld heeft, en zij die puur hedonistisch zijn ingesteld en al dat overtollige geld uitgeven aan luxe dingen als biertjes van € 3,00 per flesje, veelvuldig restaurantbezoek (sinds het opheffen van de lockdown moet je bij de meest simpele vreetschuur een week van tevoren reserveren, als je een tafeltje voor twee wilt) en als ze echt durven aan verre vliegreizen. Of ze huren een zeilboot en kopen er vervolgens één.. Of misschien knoeien ze nog wat met Bitcoins.

Nou, there you have it.
We wonen in een land waarvan de infrastructuur op instorten staat, dat leeft in de schaduw van een enorm milieuprobleem en waarvan het armste deel van de bevolking een koude winter tegemoet gaat (ook als we géén Elfstedentocht krijgen). Een land waar men te besodemietert is om een fatsoenlijke prijs voor een pak melk te betalen, maar waar een flesje bier van € 3,00 de normaalste zaak van de wereld is.

nou nou Wadloper, er is van alles mis hier! ik zou maken dat ik weg kom Heb je al aan een mooie bestemming gedacht?
Ik heb dat wel eens gedaan, tijdje in een ander land wonen. Toch was het daar een stuk minder dan hier.

Ik herken natuurlijk wel een deel van je klachten over NL die je noemt, maar neem je het niet te zwaar op allemaal?

AndreAzuree schreef :
Kijk; het was natuurlijk ook een beetje bedoeld als rant. Eens even lekker leeglopen over wat je dwarszit. Maar na eventjes nadenken kom je zelf toch ook tot de conclusie dat je een deel van mijn klachten herkent.

Het venijn zit natuurlijk in de staart. Over dat dure bier hoeft niemand zich druk te maken, dat draait zichzelf wel een keer de nek om.
Maar het argument dat het hier toch altijd nog beter is dan "in een ander land" wordt wel een beetje sleets. Het is een argument dat vooral wordt gebruikt door de mensen die zelf niks tekort komen. Dat is nog altijd meer dan de helft van het Nederlandse volk, inclusief mezelf. Ik heb het tot voor kort zelf ook regelmatig gebruikt, als er weer 's één of andere populist moest worden tegengesproken.

Maar als je een beetje gevoelig bent voor de geluiden die de laatste jaren uit de samenleving opborrelen, dan is er naast allerlei extreem-rechtse onzin toch ook wel wat te horen over reële problemen. Die kun je blijven ontkennen, maar ik zou toch willen voorstellen ze serieus te nemen.

Dingen als:
- de onmogelijkheid om aan een betaalbaar huis te komen, als je niet nú al iets hebt dat inmiddels in marktwaarde is verdubbeld.
- het gebrekkig functioneren van onze politiek en in het verlengde daarvan: onze overheid.
- allerlei cruciale zaken nog steeds in handen laten van de markt, terwijl allang duidelijk is dat dit nu juist de oorzaak is van veel van de huidige problemen
- de toestand van onze gezondheidszorg en ons onderwijs. Die is de laatste jaren alleen maar verslechterd. Je kan je kind naar een privéschool sturen, als je geld hebt. Of naar een privé-klimiek gaan als de reguliere zorg niet meer aan je eisen voldoet.

Van die dingen..

Niks tegen een beetje "ranten", doe ik ook wel eens . Reële problemen zijn er zeker.

"Maar het argument dat het hier toch altijd nog beter is dan "in een ander land" wordt wel een beetje sleets. Het is een argument dat vooral wordt gebruikt door de mensen die zelf niks tekort komen. "

Dat is mij wat kort door de bocht. In andere landen is het juist voor de mensen onderaan de samenleving VEEL slechter voor elkaar.... Met uitzondering van misschien Zweden en nog 1 of 2 landen.

Zo is het door jouw terecht genoemde probleem van onbetaalbare huizen niet alleen een NL probleem, maar net zo erg of erger in de UK, Zwitserland, Nieuw Zeeland, een hele rits landen. Het probleem is vooral de lage rente en de ongelijke inkomensverdeling. Een mondiaal probleem.

Over het gebrekkig functioneren van de overheid: vorig kabinet is relatief zwak, maar ook hier geldt weer dat het openbaar bestuur het toch redelijk doet als je het vergelijkt met andere Europese landen. Natuurlijk kan en moet het veel beter! Hetzelfde geldt voor de zorg. Gewoon erg goed in Nederland, als je de internationale vergelijking maakt. Qua onderwijs moet ik je gelijk geven, daar daalt de kwaliteit hard ( ook in vergelijking met andere landen).

Kortom, er zijn reële problemen die nu eindelijk eens opgepakt moeten worden. Veel van die problemen (lage rente, klimaatprobleem, ongelijkheid) hebben een internationaal karakter, en zullen ook op dat niveau aangepakt moeten worden. Dan nog zou ik niet weten naar welk ik land ik zou moeten vluchten, om het beter te krijgen... Ik kom net uit Griekenland, en dat kan de vergelijking met NL op ging enkele manier aan. En ook daar zijn de biertjes gewoon 3,50€ (!).

AndreAzuree schreef :
Ik zie niet in hoe wat je hierboven schrijft mijn argument ontkracht.
De Nederlanders die wèl wat te kort komen zullen niet snel hun problemen bagatelliseren met het verhaal dat het in Roemenië nog slechter is, denk ik. Verder ben ik van mening dat in principe niemand in Nederland buiten zijn of haar schuld iets te kort moet komen. Met de dooddoener dat het elders nog slechter is schieten we niks op.

Kan zijn. Maar wat is de consequentie? Dat we het er niet over hoeven te hebben?
Het is een feit dat een groot deel van de wereld lijdt onder de macht van de markt. Maar zullen wij, als Nederlanders, eens proberen om dat probleem in Nederland aan te pakken?

Dat het vorige kabinet relatief zwak is, vind ik eufemistisch uitgedrukt. De laatste drie kabinetten hebben van Nederland een nachtwakersstaat gemaakt. Dat het openbaar bestuur nog redelijk overeind blijft hebben we te danken aan een bestuurstraditie van vele decennia. Dat maak je niet zomaar kapot. Maar de manier waarop de Belastingdienst in de afgelopen jaren tekeer is gegaan, zegt wel iets over hoever de politieke invloed kan reiken.
Het merkwaardige is dat een meerderheid van de Nederlandse bevolking dat best vindt. Bij de laatste verkiezingen hebben ze in feite het laatste kabinet een behoorlijke voldoende gegeven. Nou ja: het mocht iets progressiever, gezien de winst van D'66.
Maar verder heb ik het vermoeden dat het gevoel voor collectiviteit en solidariteit (een jaren'70-woord, maar soit) voorlopig niet veel verder gaat dan samen uit je dak gaan voor het Nederlands elftal..
Ik bedoel: je kan wel juichen voor de zorg, maar als je dan vervolgens stemt op de partijen die een betere beloning voor zorgmedewerkers onnodig vinden, dan laat je wel zien hoe diep het echt gaat met die solidariteit..

In een poging om dit topic weer een beetje op het spoor te krijgen:

Is het toegestaan om van Vrouwenpolder naar Vlissingen te windsurfen? Ik had het erover met een raceboard kennis en hij dacht dat het verboden is op de Westerschelde maar langs het Oostgat buiten de betonning moet toch kunnen? Lijkt me een mooie tocht om eens te maken met een paar man.

dank je voor je uitgebreide reactie. Eigenlijk zouden we deze discussie moeten voeren onder het genot van een normaal (niet duur) biertje tijdens een wintermeeting

Toch nog even een korte reactie: de Nederlanders die wat tekort komen, hebben alle recht om daar over te klagen, en hun stemgedrag navenant aan te passen. Toch is de vergelijking met andere landen relevant, omdat het hier vaak gaat om problemen met een mondiaal karakter.

We moeten het zeker over die problemen hebben, maar ik verbaas me over het nationalisme, het negeren van mondiale problemen en de anti-EU stemming. Onbegrijpelijk als we dit soort problemen willen aanpakken. Vandaar is een partij als Volt ineens relevant aan het worden. De problemen die we in NL kunnen aanpakken zijn maar beperkt: onderwijs en zorg: ja (behalve dan bij pandemieën!). De andere genoemde problemen kunnen wij als enkel land niet aanpakken. Ik onderschrijf je pleidooi voor solidariteit (ook ik ben een kind van de jaren 70), maar die solidariteit houdt niet op bij landsgrenzen. Sorry, dit was volledig off topic.

Wadloper schreef :
Valt mee hoor, het is niet zo heel ingewikkeld.

- Goede boon
- Juiste maling
- Apparaat met voldoende druk.
- Techniek van zetten.

Omdat mijn vaste koffiezaakje hier met vakantie was heb ik eens wat bonen van de supermarkt geprobeerd. Bij het opentrekken van de zak wist ik het al meteen: dit wordt niks. Geen geur, wat uiteindelijk in geen smaak uitmondde. Ik heb gevraagd aan de dame van de koffiezaak hoe dat verschil zo groot kon zijn, bij een even dure boon van een eveneens kwaliteitsmerk. Dat had iets met de branding te maken. Koffie branden is een vak apart, elke boon heeft zo z'n eigen wensen qua behandeling, de machinale branding van alle supermarktbonen kan dat nooit leveren. De goedkoopste espressoboon (15,- per kilo) van de speciaalzaak gaf oneindig lekkerdere koffie dan de duurste supermarktboon. (ook +/- 15,- per kg)

Espressomaling komt heel nauw. Ik heb een mooie Smeg maler teruggebracht, volledig ongeschikt voor espresso, kon de fijne maling niet aan. Nu heb ik goedkoper Italiaans machientje dat het in z'n fijnste stand nét wel lukt, hoewel het eigenlijk nog iets fijner mag.

Ik ben erg happy met m'n Quickmill 810. 30 jaar oud ontwerp, ongewijzigd. Alle onderdelen zijn nog te bestellen bij de fabrikant en eenvoudig zelf te vervangen. Goed concept dus! Voor 400,- gescoord in Italië, gaat hopelijk een leven lang mee.

Techniek van zetten... ik denk dat een cursusje hier wel helpt. Ook de reden dat veel horecazaken best een aardige espresso schenken tegenwoordig, goed apparaat + getraind personeel. De details kun je opzoeken, belangrijk zijn de hoeveelheid (uiteraard vers gemalen), kracht van aanduwen, tijd van doorlopen (25 seconden?) etc.

Ik zet een aardige espresso inmiddels, toch denk ik ook dat het veel beter kan. In koffiespeciaalzaakjes smaken ze me net wat beter over het algemeen. Geen idee of dat komt door betere apparatuur of beter getraind personeel.

Ik ken je standpunt over bier inmiddels... gek genoeg ben ik het hoe langer hoe meer met je eens. Ik heb rare tijden gehad hoor, tien of elf euro neertellen in de winkel voor één blik Estonische IPA tot aan Amerikaanse stouts op laten sturen per post of traden voor zuur spul uit België (3 Fonteinen, Cantillon etc). Ik ben er mee gestopt. Toen ik op een gegeven moment 150,- heb afgetikt voor één flessie bier dacht ik wat ik nu in hemelsnaam aan het doen was. (Ok toen waren 2 vrienden en ik een 20 minuten heel gelukkig dus het was het alsnog waard). Dankzij twee bevriende biersommeliers (semi-professionals) heb ik inmiddels al het lekkers van de wereld ook wel zo'n beetje op. Er valt niks meer te winnen.

Noodgedwongen (simpeler aanbod hier) zit ik regelmatig op terrassen weer aan ordinaire Westmalles en Orvallen. Bevalt me prima!

Off-topic hier lijkt me trouwens geen probleem, het rondje is met succes afgerond immers.

@Evaluation Copy:

Ik zal eens naar Simon Levelt (zitten heir op de Voorstraat) gaan en daar een een zak bonen van rond de € 15,-/kg kopen.
Een ander zwak punt is ook bij mij de molen. Van Braun, maar maalt, ondanks de ogenschijnlijk ruime range van instelmogelijkheden ook niet fijn genoeg, denk ik. Welke maler heb jij nu?

De espresso-machine is een goedkoop dingetje van WMF, maar is goed getest door de conumetnebond (in een vergelijking met veel duurdere apparaten) en kan naar mijn mening alles wat een goed espresso-machine zou moeten kunnen. In feite is alles instelbaar, maar het verstellen is vrij ingewikkeld. Veel knopjesdrukken.

Ik kom er nog wel een keer op terug

Van Simonlevelt had ik altijd de Milano bonen. (destijds ook hun goedkoopste) Geen idee of ze in alle vestigingen hetzelfde assortiment hebben.

www.simonlevelt.nl/koffiemolen-7975-nemox

Deze maler werd me door dezelfde winkel aanbevolen als 'instapmodel (elektrisch) waar fatsoenlijke espressomaling mee te bereiken is'

www.simonlevelt.nl/crushgrind-brazil-koffiemolen
Deze heb ik lang gehad. Is heel fijn in te stellen (en geeft je een mini work-out voor elk bakkie), helaas gesneuveld toen ik wat te enthousiast aan het malen was, ding scheurde over de lengte open.

matchbox schreef :
ik zit met verbazing te kijken hoe dit topic een totaal andere wending heeft gekregen. Gelukkig maak jij een on topic post ertussen. Volgens mij is een surfplank wettelijk gezien niets anders dan een zeilboot, en mag je hetzelfde als een zeilboot. In het BPR in ieder geval wel. Op de Westerschelde weet ik niet of je een motor standby moet hebben als zeilboot.
Voor een kitesurfer ligt het weer anders, dat is geen zeilvaartuig, maar valt onder een andere regeling. In principe is kitesurfen overal verboden tenzij er een ontheffing geldt. Voor het strand van Vlissingen mag je lig niet kitesurfen. Wel windsurfen volgens mij.

Wat is toegestaan met Windsurfen:
Westerschelde scheepvaartregelment

Buiten de vaargeul lijkt er wat mogelijk.
Gebied: zie artikel 1.
Lees ook artikel 50.c.

Dank je voor je reactie. Ik kan een verbod ook niet terugvinden.

Het Scheepvaart reglement Westerschelde zegt het volgende:


4 Zwemmen, onderwatersport, watersport zonder gebruik te maken van een schip, waterskiën of doen waterskiën of op soortgelijke wijze van het vaarwater gebruik maken of gebruik doen maken, varen met een waterscooter, varen met een zeilplank of varen met een door een vlieger voortbewogen plank vinden niet plaats:

a. op of in de onmiddellijke nabijheid van een ankerplaats;

b. in de vaargeul;

c. in routes van veerponten;

d. nabij de ingangen van havens;

e. in de nabijheid van meergelegenheden;

f. in de door de Rijkshavenmeester Westerschelde aangewezen gebieden.

5 De Rijkshavenmeester Westerschelde kan vrijstelling of ontheffing verlenen van het vierde lid. Aan een vrijstelling of ontheffing kunnen voorschriften worden verbonden.

Van een door de Rijkshavenmeester Westerschelde verkondigd verbod kan ik niets terugvinden. Een paar jaar geleden sprak ik een loods en die gaf aan dat het verboden was op de Westerschelde en dat je van het water gehaald zou worden. Ook kan ik me van een jaar of dertig geleden een kaart herinneren waarop stond dat de kust tussen Westkapelle en Vlissingen verboden was voor windsurfen. Ik kan echter zo snel niets over een verbod terugvinden.

Ik denk dat je het vooral niet moet willen. Met een surfplank kan je niet even de motor starten om te zorgen dat je uit de buurt van de vaargeul blijft. Tussen het Oostgat en het strand heb je niet heel veel ruimte.

Via-via: De VTS supervisor daar geeft aan dat als hij een windsurfer ziet varen in de vaargeul voor Vlissingen, hij die van het water laat halen. Inderdaad is het een voorzorg gebied en de vaargeul verboden terrein. (Hij is zelf ook een windsurfer overigens). Je moet overigens wel gek zijn om daar in de drukke vaarroute van de zeeschepen te gaan gaan windsurfen. Maar buiten de boeien met voldoende voorzorgsmaatregelen en planning wel te doen lijkt me. Zal eens op een vaarplannetje gaan broeden.

Eigenwijs: zolang er langs het Oostgat niet gekruist hoeft te worden heb ik niet veel ruimte nodig. Met zuidwest tot noordwest en een knoop of 13/14 wind is het maar een half uur tot drie kwartier van Westkapelle naar de punt bij Vlissingen. Zolang je tussen de vaargeul en het strand blijft kan er niet veel gebeuren. Als het een plan wordt dan sowieso niet alleen maar minimaal met drieën en alleen bij een gunstige wind FC.

Verhaal van loods: je bevind je bij een tocht op de Westerschelde al snel binnen een vaargeul. Dan word het een ander verhaal. Geen mechanische aandrijving, snel en slecht zichtbaar (radar, AIS), etc.

rogerpaolo schreef :
Koffie is nooit offtopic.

Dat ben ik dan helaas niet met je eens.

Ga lekker op www.koffiepraat.nl eindeloos zitten zeveren over zeilboten. Wedden dat ze je eraf lazeren?

Dat ik eenieder die zich op het tochtje Roompot Vlissingen en verder graag trakteer op koffie in het mooie en niet te missen Middelburg, dat vind je off-topic? Weird.

Hoe tot een propere bak espresso te komen hadden we af kunnen doen per PB, die geef ik je.

Moest ik een surftocht doen op de Westerschelde zou ik dit melden aan de verkeerscentrale Vlissingen. De Westerschelde is een echt watersport gebied ondanks dat het daar druk is met andere schepen blijft er zo veel plaats over. Ik zeil bv. vaak in het midden van de monding tot tussen Cadzand en Westkapelle daar is bijna niemand.