Ik heb in het verleden de ST1000 en 2000 ook nooit echt goed gekregen op zee, maar met de (oude) ST 4000 en latere opvolgers ging het stukken beter.
Mijn ervaringen:
Stel je roer uitslag goed in bij calibratie: als je na correctie doorschiet blijft ie slingeren en stroom gebruiken....maar te laag geeft erg traag reageren. Zet die dus niet te laag.
Dat compenseer je niet met response level oid! Dan reageert ie sneller, maar met beperkte uitslag...dus ga je alle kanten op.
Die balans is belangrijk!
Verder kun je in mijn ervaring misschien jouw automaat eens iets dichter bij de roeras uitproberen? Extra pennetje 5-10cm naar achteren op helmstok. Daarmee neemt de uitslag "vanzelf" toe. Kracht ook natuurlijk, maar dat is vaak niet het probleem. Ik neem tenminste aan dat je niet met je heup tegen de helmstok hoeft te sturen?
Ik speelde vaak met response level, maar die stond altijd zo laag mogelijk, anders vreet het stroom.
NB bij een spi-gijp >bf5 op zee en responselevel hoog vloog mijn zekering er ook uit. Zowel bij bv een First 31.7 als later met een Victoire 28 s-spant ....maar dat zijn wel ongeveer de moeilijkste omstandigheden die je kunt bedenken voor een stuurautomaat......en de rottigste omstandigheden om een zekering te vervangen

....die zijn er daarna tussenuit gehaald
Verder is constant iets loefgierig gunstiger dan bijna neutraal op het roer. Met de hand stuurt dat lekker rustig, maar een automaat "snapt" blijkbaar dat verschil tussen duwen en trekken niet en gaat dan zwalken.
Samenvattend: kijk vooral naar de instelling uitslag bij calibratie, speel evt wat met plaats pennetje en kijk niet alleen naar de snelheid van reageren.
Het zijn vooral mijn praktijkervaringen (verschillende boten en automaten) Kijk maar of je er iets aan hebt.