TWTB schreef :
voldoende vitaminen binnenkrijgen?
Deficiëntieziektes komen vrijwel niet meer in de westerse wereld voor. Dit heeft te maken met ons voedingspatroon, maar ook met de variatie en de kwaliteit het voedsel dat we binnenkrijgen. Zo zit er bijvoorbeeld in ongeveer alles tegenwoordig het conserveringsmiddel ascorbinezuur a.k.a. E300 a.k.a. vitamine C. De kans dat je aan avitaminose gaat lijden is tamelijk klein. Kijk maar eens naar bijvoorbeeld alcoholisten of junks die langdurig een zeeeer slecht eetpatroon op na houden en ook nog eens roofbouw plegen op hun lijf door de stoffen (alcohol en/of drugs) die ze innemen. Die mensen gaan ook nog jaren mee. Dat ze er niet florisant uitzien moet ik dan wel weer toegeven
Voordat jij je lijf dermate stuk hebt gemaakt dat je niet meer helder kan denken ben je allang weer terug thuis aan de boerenkool hoor
Als je gewoon een beetje oplet is dat op zich al wel voldoende. Vitaminepilletje erin als je je er echt zorgen over maakt en klaar is Kees. Zelf neem ik 1 keer per week zo'n pilletje in het kader van 'baat het niet dan schaad het niet'.
Wat wel even een puntje is dat ik je wil meegeven: als je buiten de EU boodschappen gaat doen; let even op het zout dat je koopt. Hier is toegevoegde jodium heel normaal (verplicht geloof ik zelfs) maar dat is elders niet zo, en dat kan wel schildklierproblemen opleveren. Ook kun je in sommige landen zout kopen met toegevoegde jodium
& ijzer. Scheelt weer staalpillen slikken / lummelbeslag afsabbelen
Geen idee of dat in NL ook te krijgen is (vast wel) maar goed. Het zijn dus niet alleen de vitamines waar je je "zorgen" over moet maken maar ook ijzer, jodium, calcium en andere mineralen.
Kijk voor meer info ook even op:
nl.wikipedia.org/wiki/Defici%C3%ABntieziekte#Soorten
Oh, en er bestaat ook zoiets als hypervitaminose (te hoge vitamine inname) met ook heel vervelende gevolgen!
en.wikipedia.org/wiki/Hypervitaminosis
Vitamine C verlaat het lichaam (bij een overschot) via de urine en daar kun je dus onmogelijk een teveel van innemen. Vitamines A,D,E en K kunnen zich gaan ophopen met negatieve gevolgen. Dat ophopen is er trouwens ook de reden van dat je niet zo snel een tekort hebt. Vitamine C zit in praktisch alles (kijk maar op de etiketten) en A,D, E en K zit mooi opgeslagen in je lijf. No span!
EDIT:
Schiet me net te binnen...
Ooit heb ik in een studentenhuis gewoond met 1 hele domme PABO muts (Noël) en 1 hele pientere voedingskundenogwatoloog (Eva). Op een gegeven ogenblik zie ik dat domme gansje dus pannenkoeken bakken. En dat was al de achtste of negende dag op een rij. Iedere dag zat ze van die pannenkoekenrommel te bakken. Heel het huis meurde ervan zeg. Dus toch maar even gevraagd naar het hoe en waarom.
"Zo, alweer pannenkoeken aan het eten joh?"
"Jaha! Pannenkoeken zijn namelijk heel gezond!"
"Ja het is een
bron van vitaminen en mineralen" Antwoordde ik sarcastisch.
Ze keek me even aan met van die grote onbegrijpende ogen:"Nou, Eva zei anders dat het heel gezond is" en vol overgave stortte ze zich weer op de koekenpan en beslagkom.
"Nou, als die het zegt zal het wel zo zijn nietwaar?"
Toen ben ik toch maar even naar Eva gelopen, want dit kon toch ook niet langer zo. Bovendien vond ik het wel komisch dat ze die gekke juf wat op de mouw had gespeld en wilde ik ook wel even het naadje van de kous weten.
"Zeg; heb jij nou aan Noël verteld dat pannenkoeken gezond zijn joh?"
"Tja ik moest even heel snel iets uit de keuken pakken en Noël was pannenkoeken aan het bakken. Noël zei toen:"Ik ben pannenkoeken aan het bakken, gezond he?" waarop ik "jajaja" antwoordde en vlot weer weg ben gelopen omdat ik haast had".
Ik kon er de humor ook wel van inzien, maar ik zeg:"Zou je dat niet even recht zetten met haar? Nu eet ze al meer dan een week iedere dag pannenkoeken in de veronderstelling dat dit heel gezond is omdat jij dat zo zei. Dadelijk hebben we hier het eerste geval van scheurbuik in NL sinds 1683. Jij weet net zo goed als ik dat ze niet het helderste sterretje aan het firmament is, hier moet je wel even je verantwoordelijkheid nemen vind ik".
"Mooi niet! Kijken hoe lang het duurt! Zo grappig dit!" zei ze schaterlachend...
drieënhalve week duurde die grap, toen had ze haar buik vol van elke dag pannenkoek en heeft ze de beslagkom aan de spreekwoordelijke wilgen gehangen...
We hebben wat meegemaakt met dat vrouwtje. Dat die nu voor de klas staat les te geven is me ook een
raaaadsel trouwens...