Onderwerp: Wie heeft ervaring met de cobb aanboord

Ja.
Het is eerder een oventje dan een bbq. Vlees er op, deksel er op, en drie kwartier wachten, klaar. Onderin kunnen kleine groente pakketjes in alu folie, ook met aardapelen stukjes.
Die cobblestenen zijn praktisch, snel en goed. Met briquetten gaat het ook, met aanmaakblokjes, met houtskool heb ik mindere goede ervaring, wordt vaak niet heet genoeg.
Staat bij ons tijdens gebruik gewoon in de kuip, alleen bij aansteken ff de deur dicht ivm rook. Ook tijdens zeilen gebruiken we hem en blijft ie bij ons in de kuip staan, maar wij gaan dan ook niet zo scheef.
Beetje schoonmaken is er altijd wel bij, achter op de zwemplateau, beetje afwasspul en zout water, afspoelen met drinkwater (rekjes en plaat, de rest vegen we met een keukenpapiertje.

Begin hier maar eens te lezen:

zeilersforum.nl/index.php/foru...n-boord?limitstart=0

Mooiste voorbeeld hier, "the Bridge" op de achtergrond,
Hoe leuk kan het zijn, de buren ook op de steiger met een Cobb.
Ook gewoon aan boord te gebruiken, je kunt de BBQ in bedrijf zo optillen, buitenkant blijft koel,

Goede ervaringen mee inderdaad. Als je echt wilt barbecueen dan moet je een roostertje gebruiken in plaats van de grillplaat, inderdaad met grillplaat is het meer een oven of "fondue" achtige ervaring. Wij vinden zelf de grillplaat super.

Tot nu toe ervaren als heel veilig. Goed te gebruiken aan boord, en zelfs in havens vaak geen probleem. Die cobblestones heb je ook van andere merken en zou ik zeker aanraden voor het gemak.

Wij hebben er ook één. Wel wat moeilijk schoonmaken.
We hebben de cobb ook wel eens op de achterbakskist geplaatst.
Het kan wel....maar het spettert wel een beetje vet in de rondte.

Ik ken een ZF'er die er ook één had. Ik geloof dat hij een andere heeft genomen vanwege het moeilijke schoonmaken. Zeker weet ik dat niet meer.

Vinni

Hoort inmiddels bij de standaard uitrusting. Gaat op terschelling gegarandeerd weer aan na de kerst

Is al eerder besproken. Essentie: is voor mensen die niet kunnen BBQ'en. Erg handig dus!

Ik heb er al jaren 1 aan boord, doe er heel veel mee. Als je er wat accessoires bij koopt kun je er heel veel mee. Brood bakken, roken, lamsboutje, hammetjes etc. Ik zet hem, bijvoorbeeld voor anker liggend, altijd op het achterluik in de kuip, gaat prima. Ding wordt totaal niet heet aan de onderkant, je kunt hem al brandend gewoon oppakken.
Echt bbq´en doe ik op dit ding met houtskool:



Maar dan wel met een stoeptegel er onder. Ding wordt gloeiend heet.

Martijn

De bedenker van de Cobb heeft inmiddels al een tijd z'n nieuwe verbeterde model op de markt gebracht.
Het is de SAfire Cooker.
Misschien het overwegen waard.
Wij hebben deze inmiddels al een jaar in gebruik en hij is heel makkelijk schoon te maken met een beetje Dasty omdat de buitenkant wat minder warm word dan de originele Cobb en daardoor ook minder aanbakt.

Nachtvlinder schreef :
ongeveer zoals een auto is voor mensen zonder straaljagerbrevet?

Wat betreft het schoonmaken, koop de Cobb aluminium wegwerpkom en je hoeft niet meer schoon te maken, alvast veeeeeel minder

HPV schreef :


Wij moesten de Cobb uitmaken op Terschelling.
De Cobb werd gezien als bbq.

Ps

Als iemand nog een losse deksel heeft dan houdt ik me aanbevolen!

Vrgrt

Rick

MrDJ schreef :
Zal in de zomer in een stampvolle haven en iedereen in de kuip iets anders liggen dan in de winter.
Maar dan nog kan je m mee naar de kant nemen en daar gebruiken.
1 meter verderop met een spiritusbrander knoeien die gevuld moet worden is minstens zo link en mag wel.
's winters ligt het vaak iets anders.

HPV schreef :
LOL nee, die apparaten dienen nogal een ander doel en worden ook niet vaak vergeleken. Maar een COBB mag je niet met een BBQ vergelijken. Smaak van het vlees verschilt nogal vsn een houtskool BBQ. Niets mis mee zo'n COBB zolang je je dit realiseert.

Nachtvlinder schreef :
Je bedoelt toch geen gascobb hoop ik?

Wij hebben hem al jaren, ooit eens gekocht op de Hiswa.
En zijn er erg te vreden over.
Als hij goed brand kun je hem zelfs binnen gebruiken
In het begin rookt die van ons maar dat zal komen omdat we de originele briketten niet gebruiken, die vind ik persoonlijk wel aan de dure kant.
We gebruiken hem om vlees klaar te maken, maar ook om brood af te bakken.
Maar er zijn genoeg mogelijkheden om er ander eten in klaar te maken.
En een voordeel is dat i niet warm wordt aan de buitenkant, je pakt hem ff op en zet hem ergens anders neer.

De SAfire werd hier al eerder aangestipt als alternatief. Belangrijkste voordeel van de SAfire boven de Cobb is dat er een beugel voor te koop is waarmee je hem aan de railing kunt bevestigen. Dan zou mijn keuze snel gemaakt zijn.

Topding!

al opgemerkt: het spettert wel vettigheid. Nou kan het mij niet zo veel schelen, maar als je niet van vetvlekken in je teak houdt moet je daar iets op verzinnen. Verder blijft hij goed vast te pakken en zo. Cobblestones zijn erg fijn. Wij hebben een tijdje halve stenen gebruikt, omdat we met zijn tweetjes nu ook weer geen uren zitten te bakken, maar dat werkte niet lekker. Net niet genoeg warmte.

wij hebben er ook een in de bakskist liggen. Vies wordt ie wel, en spetteren doet ie ook een beetje. Ik leg er een krant oid onder, warm wordt het allemaal niet.

De cobb briketten werken fantastisch, gewone briketten zijn met een goed aanmaakblokje ook wel te doen. Er zijn veel assesoires, de deksel houder is wel een hele makkelijke, want die deksel wordt wel warm en leg je liever niet op je bootje neer.

koko schreef :
Ik zeg : DASTY!

HPV schreef :
Bestáán die dan? Nee, ik mis de rokerige smaak die een ouderwetse houtskool BBQ aan het vlees/vis geeft. Net als een gas-grill brandt zo'n Cobb brandt te schoon eigenlijk vind ik (zal wél gezonder zijn)...

Bestaan er al Gourmet-toestellen voor aan boord? Op gas of spiritus bijvoorbeeld!?

Ik ben niet zo heel tevreden. nog niet achter waarom mijn ervaring zo anders is dan die van veel anderen maar hij wordt nooit heet genoeg bij mij. Ik gebruik de originele stenen, maar zelfs bij 30 min van te voren aansteken worden mijn hamburgers meer gekookt dan gebakken.
Ik heb ooit begrepen dat er twee modellen zijn, oude en nieuwe en dan de rand bij de nieuwe lager is en daarom de cobb heter. Maar ik heb het nooit goed uitgezocht.

Een Cobb of SAfire kan je natuurlijk ook prima gebruiken als een BBQ door er gewoon houtskool in te branden en dan de bakplaat niet te gebruiken.
Met het deksel er op kan je de rook nog enigszins binnen houden ook, waarmee je er dus prima mee kan BBQ-en.
De rookpallets welke te koop zijn kun je er dan ook bij gebruiken om het smaakje nog net even iets specialer te maken.

Afgelopen voorjaar hebben we er toch een puts vol paling in weten te "roken" op de Trintel.

Safire> Bevalt inderdaad prima, maar het "het is geen barbecue" effect blijft, als je de grillplaat gebruikt. Dat is op te lossen door met het rooster te werken zonder grillplaat, dan krijg je het vlees beter dichtgeschroeid en krijg je weer ouderwets "zwart verbrand en niet gaar, saus erover en eten maar" effect als je wilt

Ik vind zelf het resultaat van de grillplaat erg prettig en het geeft lekker eten. Schoonmaak in de praktijk geen last van.

redshift schreef : Zo is dat, ieder haar eigen taak.