Onderwerp: Nieuwe kombuis Guia IV

eerder op de Bylgia gezien; een mockup van MDF
kun je wat uitproberen en heb je gelijk de mallen.
vond ik erg slim van Ed.

Koelkast ben ik ook nog niet uit. We hebben een bestaande bovenlader, die kan ik integreren. Maar misschien wordt hij ook wel vervangen. En dan past hij mooi onder de zitplek bij de kaartentafel.

Koken bij zeegang is inderdaad een van de grote verliezen bij deze keuze. Bij de huidige keuken kan dat prima. Ik zou hem ook kunnen verkleinen zoals hij nu is (dus de kant van waar de bank zit er afhalen). Maar ik wil de optie om hem te verplaatsen wel overwegen. Ik sla dan 2 vliegen in een klap. Ben de bank kwijt die ik niet gebruik (zou ik ook kunnen gaan verbouwen dat is waar) en kan de zit uitbreiden.

Hoe zou jij dat opvangen?

Wij hebben tussen de kombuis en de rondzit nog een (opklapbaar) zitje. Als je staat kun je met je achterwerk tegen dat zitje aan staan, zodat je bijzonder zeevast staat

Bij ons zit het kombuis tegen de buitenkant aan, zodat er ruimte voor het zitje is.

Je zou ook de salontafel van een rand kunnen voorzien, zodat je in kunt klemmen tussen de salontafel en het fornuis.

Voordeel van het zitje is dat of je nu van bakboord of stuurboord onder helling ligt, je voeten ook vast staan. Dat heb je bij de salontafel oplossing maar van 1 kant.

Ja zoiets. Je zou ook iets opklapbaars kunnen maken met een kleine ronding en een zachte bekleding dat onder de tafel weg klapt. Hoeft ook niet zo hoog te zijn als het maar stevig zit en je er geen last van hebt als hij weggeklapt is.

Guia IV schreef :
Ik zou denken dat je iets in je rug wilt hebben, niet in je knieen!
Als je aan het werk bent in de keuken dat sta je meestal....
O.K. sorry, ik ben aan het doordrammen, maar het is wel een super belangrijk iets volgens mij, zo'n beetje het eerste waar je aan denkt bij een keuken. (in een boot haha! )

Ons zitje heeft een achterkant die ongeveer 70~90 cm hoog is. Als we achter het fornuis staan onder helling zet je de voeten ofwel tegen de onderkant van het zitje, of tegen de onderkant van een kastje in de kombuis.

Vervolgens zet je je achterwerk tegen de bovenrand van de achterkant van het zitje. Je staat als het ware zittend in de kombuis.

Ah! Prima voor elkaar dus!
Ik vroeg me alleen af of Guia IV dat ook zo in gedachte heeft.

Beetje lastig uit te leggen

Anders moet Guia IV maar een keer op de koffie komen

Ik heb wel dingen in gedachten, maar als ik het helemaal tot in detail dichttimmer in het openings topic dan krijg ik niet de reacties waar ik op hoop. En die zijn er al geweest, lijstje moet ik nog even maken.

Ben wel iemand van de details en handigheidjes. En je moet zeker stevig staan in zeegang.

Ik dacht aan een opklapbaar / wegneembare steun ter hoogte van de tafel, ongeveer in de onderrug. Dit zit dan onder de tafel en kun je omhoog klappen of uitschuiven. Met een kleine rand zodat je een wat verdeelde druk krijgt in de rug. En dan over de hele breedte van de keuken.

Allen bedankt voor de reacties! Meer tips zijn altijd welkom!

Het lijstje tot nu toe.

Blad:
Materiaal van het blad??
Opklapbaar werkblad / snijplankje. Vaste snijplank (hebben we nu ook) vind ik niet echt handig.
Dispenser. Ja
Diepe en grote spoelbak. Ja
Dubbele spoelbak. Waarschijnlijk niet, hopelijk wel.
Antislipstroken. Mogelijk, vind het niet zo mooi.
Zoutwater voetpomp. Is er nu ook, wordt nooit gebruikt (ook niet tijdens onze reis). Aansluiting blijft wel zitten
Geen eenhendel mengkraan. Bestaande kraan komt er in heeft 2 knoppen.
Robuuste rand rond het werkblad. Ja
Achterkant ruimte Voor staande flessen. Nee, hadden we op de vorige boot (zelfs met afvoer), wel heel handig maar erg lastig schoon te maken.

Kastjes:
Standaard keukenkastjes, geleiders en lades zijn een optie (spaanplaat of MDF lijkt me een wat mindere keuze). Wordt nog even zoeken.
Zo veel mogelijk lades. Ja
Vergrendelen met vingergat met haakje aan de binnenkant (de welbekende) Ja zeker een optie.
Vergrendelen met veiligheids haakjes. Ja zeker een optie.
De bekende spanband blijft natuurlijk ook in de buurt.
Verdiept stuk in de vorm van een rondspoelbakje in je werkblad. Wordt hem waarschijnlijk niet.
Messenmagneet. Nee
Verticaal roldeurtje. Houden we in gedachten.
Scharnieren onderaan en horizontaal (bij niet te hoge kastjes, maar daar komen waarschijnlijk toch allemaal lades. Houden we in gedachten.

Steun:
De zit staat op een kleine verhoging, dit creëert meteen een goede afzet voor de voeten aan de overkant.
Veel grepen (plafond, aan schotten eventueel een rvs railing voor de keuken langs). Ja
Steun in de rug voor koken tijdens zeegang. Ja.

Fornuis:
Ben linkshandig maar Carolien rechtshandig, fornuis komt links. Bestaand fornuis.
Fornuis onder een patrijspoortje. Zit wel een raampje, maar kan niet open. Mogelijk aanpassen, geen prio.
Fornuis hoog genoeg (mag dus hoger dan het blad). Ja
Afsluiter van de gaskraan NIET achter het gasfornuis. Ja

Algemeen:
Branddeken. Ja, is er nu ook net als de blusser.
Voorkeur materiaal kunststof. Ja
Vliegen hebben een hekel aan blauw. Ok, blauw vind ik wel mooi. Misschien wat accenten.
Vuilniszak onder het aanrecht. Nee, kan mooi onder de spoelbak.
Plattegrond van tekenen. Ik ga mijn best doen…
Mallen maken. Ja

ik heb 2 jaar geleden zelf deels een nieuwe keuken ingetimmerd.
Als keukenblad zou ik op zoek gaan naar Corian, ik heb artic white en dat is echt supermooi.
Nieuw schreeuwend duur, staat vaak aangeboden hier en daar.

Ik heb ook Corian liggen voor het aanrechtblad, komt er nog steeds niet van. Kan je Corian eigenlijk gemakkelijk zagen en schaven?

Is dat Corian niet een beetje zwaar ?

Ja, maar het zijn maar een paar kleine stukjes, dus dat loopt netto wel wat los. Maar de vraag over schaven had daar wel mee te maken, ik wil het eigenlijk wel wat dunner maken...

ErikSnel schreef :
Hoe dik is het? Komen er nog gaten in voor bijvoorbeeld was bak, toegang koelkast? Kan vaak ook voor het gevoel veel schelen.

In de nieuwere Halberg Rassy's zit Corian, ik heb nog formica: op de hoeken blijft dat niet lang mooi. Waar koop je het? is het duur?

Ik heb 2e hands een paar witte corian bladen van Marktplaats gehaald. Op die manier is het niet duur en er zit voldoende materiaal in om mijn klus rond te krijgen.

Het aanrecht zou rustig op de dikte die het materiaal heeft kunnen blijven, er komt idd ook nog een verzonken gootsteen in.
In de huidige opstelling is ook het luik boven de motor, onder de trap naar buiten, van hetzelfde materiaal als het aanrecht. Dat zou ik ook graag vervangen maar dat is wel een flinke plaat, dus daar zou dunner maken wel fijn zijn.

Hier staat dat je een electrische schaaf of bovenfrees kunt gebruiken.
www.grandozaandam.nl/upload/fi...orian_1297951579.pdf
bladzijde 11

Met een bovenfrees zou je rillen eruit kunnen frezen waardoor de sterkte goed behouden blijft maar je wel gewichtsbesparing behaalt.

Corian is gewoon te bewerken zoals hout, dus zagen, boren en frezen. Zo heel erg zwaar is het ook niet, wel zwaarder dan multiplex. Ik heb 12mm dik corian gebruikt voor de kombuis in onze vorige boot, dat was sterk genoeg.

Zie ook: www.zeilersforum.nl/index.php/...80-eau-revoir#141129


Edit: mijn herinnering is anders, maar ik heb even de soortelijke gewichten bekeken en Corian is toch wel een stuk zwaarder dan multiplex en ook dan hardhout...

Corian: 1680 kh/m³
Multiplex: 500 kg/m³
Teak: 870 kg/m³

Een 12mm Corian blad van 1x1m weegt 20kg, hetzelfde blad uit multiplex weegt 6 kg. Ik denk echter dat je voor een multiplex blad al snel dikker dan 12mm zou kiezen, dus dan wordt het verschil kleiner.

Sydeliefde schreef :
Ik had wel eens méér water aan boord.Maar dat was toen iemand 's nachts naar de WC was gegaan en het beroemde klepje niet goed terug had gezet.En als je dan zwaar beladen bent aan het begin van een tocht met 4 volwassenen dan wil de pot weleens over lopen.

Airgead schreef :
Da's een mooie handleiding zeg, dank daarvoor!

Hen3 schreef : Ah dat wist ik nog niet dat het prima te frezen was. Bedankt voor de link, inspireert me weer. Ziet er erg mooi uit kun je niet ff langs komen

Gewicht maakt me niet zo veel uit, boot is 14T dus die paar kilootjes.

Wie A zegt...

Het wordt er wel ruimtelijker van

Ben benieuwd naar het resultaat. S6

Je durft wel zeg. Hoe ga je het verder aanpakken? Met hardboard een soort mockup bouwen?

Het is inderdaad een stuk ruimtelijker geworden. Ik wordt er nu al vrolijk van, ben blij dat ik dit gedaan heb.

Ik ga eerst nog wat verder met slopen en verwijderen van oude slangen en kabels. Ik kon hier dus nooit bij, vind dat sowieso vreemd want je wilt toch elk jaar de slang klemmen even controleren bijvoorbeeld. En als je dan wat hebt kun je de zaag er in zetten... Er zitten wel inspectieluiken in de tanks

Daarna koop ik een standaard kastje van 80 breed met 4 lades ga een blad maken van MDF als mal (eerst met wat karton enzo, maar het wordt redelijk recht allemaal). Die laat ik dan kopiëren naar Corian (of misschien doe ik dat zelf, hangt een beetje van de prijs af). Denk dat ik een van de RVS tanks hier wel weer ergens kwijt ga kunnen in de dode hoek links achterin. Eerst maar eens laten afpersen.