Vroegah heb ik dat op school geleerd.
Dat wil zeggen karwei-flesjes vullen. Daarvoor stond er op een draaibare houder een 20 liter gasfles en dan moest je een karwei-flesje met bronzen koppeling aan vast maken. Dan het geheel kantelen zodat de grote gasfles op de kop boven zat en het karwei flesje onder. Dan de gaskraan van het flesje en de grote gasfles open draaien.
Op het karwei-flesje zat dan een nippel en deze werd geopend tot er een nevel van vloeibaar gas uitkwam. Dan ging de nippel dicht. De kranen dicht, de zaak weer omdraaien en afkoppelen.
Deze methode zorgde automatisch voor ruimte boven het vloeibare gas. Dit is een verplichting want anders kan de druk te hoog oplopen bij verwarming van het flesje (of welke fles dan ook). De verplichting geldt nog steeds (ook bij LPG installaties).
Deze actie mocht nooit binnen gebeuren (gek hè).
Het vullen via de overloop methode gaat net zo. Er zit een onveiligheidje in, hoe groot is het volume aan gasvormig gas boven het vloeibare gas? Het is mogelijk de gasfles tot de nok te vullen en dan zal deze bij warm weer een veiligheidsventiel aanspreken (LPG installaties) Is dat veiligheidsventiel er niet... BOEM!

(bij het eerste vonkje).
Bij veel gashouders (dik en dunwandige flessen met o-ring koppeling en kranen) zit de veiligheid in de kraan gebouwd en deze geeft het dan als eerste op. De fles op zich explodeert niet, de kraan knalt uit het gat. Dat levert een spectaculaire steekvlam op van een metertje of 8 hoog (of ver als de fles ligt) waarbij de fles (als deze daarvoor de kans krijgt) er als een raket vandoor gaat.
Ooit een 50 liter cilinder met ammoniakgas er vandoor zien gaan toen de kraan ervan af brak, ooit bij brand 2 butagasflessen hun drukveiligheid zien aanspreken, ooit een fles lachgas van een vrachtwagen zien vallen, waarbij de kraan bescherming niet was aangebracht... Het ding ging dwars door draadglas heen. (We hebben niet gelachen).
O ja, ik kook op alcohol.
Groeten, Peper.