Om even je vragen over die Westerly te beantwoorden: ja die is zeewaardig en kan prima op z'n kielen staan. Die boten vallen om de haverklap droog in Engeland, waar ze gebouwd zijn.
Ik heb zelf een Centaur, de voorloper van de Griffon, gekocht met mijn vriendin. Ook een jong stel, maar dan nog weinig zeilervaring. De boot hebben we helemaal opgeknapt in de laatste twee jaar. Ik kan je nog weinig zeggen over de zeileigenschappen versus andere boten, omdat ik nog nooit een andere boot gezeild heb, maar meestal kunnen we prima meekomen.
Wat ik je wel kan vertellen is dat deze boten (iig de Centaur) erg goed gebouwd zijn. De boot komt uit 1970 en is nog steeds supersterk. Alles is gemakkelijk te vervangen en niets zit ingelamineerd. Geen sandwich constructies die het dek laten veren, afsluiters van AAA merken die na 40 jaar nog steeds soepel gaan, niets is verrot/verroest/vergaan, kortom zeer degelijk. Ok, alleen de motor moest vervangen worden..

Die griffon is nieuwer, dus dat hoeft niet het geval te zijn.
Ze zullen vast wel langzamer zijn en de fanatieke zeilers niet warm krijgen, maar droogvallen is zoveel leuker dan alleen maar hard gaan
Eén kanttekening: ik ben net zo lang als jij en kan net niet lekker slapen voorin. Dus als ik een goede nacht wil hebben, slapen we apart.. Maar wellicht is die Griffon ruimer.
Edit: Misschien nog een kleine aanvulling. De Centaur is erg ruim voor een 8 meter boot en heeft een grote kuip. De boot was dan ook bedoeld als kleine familieboot. Omdat de Griffon de opvolger is van de Centaur, ga ik er vanuit dat dit wederom het geval is. Maar dat zou je zelf moeten beoordelen.