Onderwerp: Waar varen we langs??????

Even een makkelijke.

Ameland naast de jachthaven

Zie je wel dat ie makkelijk was

Mijn foto's zijn op...
Alleen nog iets als dit:


Dus wie heeft nog foto's?

It Paradyske schreef :
Heheh..aan thuisbrouwen?

It Paradyske schreef :
Wat moet het worden?

Cider! Inmiddels ruim 60 flessen gebotteld, moet nog even nagisten op fles, half januari maar eens proeven.

It Paradyske schreef :
Nice!
Heb ik in het verleden ook wel eens geprobeerd, maar was niet te zuipen Zal wel niet de goede gist gehad hebben.
Ik heb het toen maar gedistilleerd tot iets wat op Armagnac moest lijken. Had ik in elk geval de alcohol eruit

It Paradyske schreef :
Aha! In de getoonde flessen is het bezig met de eerste gisting, begrijp ik?

Wel spannend, lijkt me, met die nagisting op de fles. Kurk of kroonkurk?
Heb je daar al een beetje ervaring mee?

Word wel veel smaakvoller met een levend product in de fles. Meer afdronk.

PS.: op de achtergrond zie ik beugelflessen. Die moeten wel wat druk kunnen hebben, denk ik.

JohnBerg schreef :
Als je cider distilleert krijg je Calvados, John.
Dus als het niet op armagnac leek, begrijp ik dat wel.

lodewijk stegman schreef :
Bedoelde ik ook

Maar ook het distillaat smaakte niet, uiteindelijk hebben we het gebruik om het glaswerk mooi schoon te krijgen.

Maar ik heb best wel lekkere dingen gemaakt, in het verleden

Is er wel eens onderzocht of er een causaal verband is tussen zeilen en drankgebruik? Of is het gewoon zo simpel dat zeilers per definitie levensgenieters zijn en daardoor gemiddeld wat meer zuipen?

lodewijk stegman schreef :
We gebruiken inderdaad de beugelflessen van Grolsch. Speciale flessen kopen bij bijvoorbeeld een brouwmarkt.nl is hartstikke duur, die beugels kosten maar 10 of 20 ct of zoiets.
Speciale cidergist gebruiken, goede appels en 10-15%peer, en een paar keer hevelen zorgen voor een goede smaak. Een beetje prosecco achtige cider is het, 7% dus voor engelse begrippen zeer zwaar . Na volledig uitgisten, voegen we nog een klein beetje (30ml/ beugel) appelsap toe voor de nagisting, wat uiteindelijk resulteert in een licht mouserende cider.
Is nu de derde keer dat we het doen, smaak en kwaliteit is erg constant door de jaren en over de verschillende flessen.

Ondertussen had ik een paar postings geleden er een plaat tussen gefoefeld

Evaluationcopy schreef :
Als je die vraag nog moet stellen, dan zeil je nog niet lang genoeg.

Zo langzamerhand conformeert de communis opinio over alcohol en varen zich wat meer aan de norm zoals die inmiddels bij het wegverkeer geldt.

Maar toen ik in de jaren zeventig met zeilen begon, was het verband tussen zeilen en drank er wel degelijk. De feestjes die de Zeilvereniging Dordrecht en Omstreken (ZD&O) na afloop van wedstrijden en toertochten organiseerde werden niet altijd regelrechte bacchanalen, maar flink in alcohol gedrenkt waren ze altijd.
Tijdens mijn opvoeding tot zeiler werden er ook voor het aanleggen meestal al enkele pilseners genuttigd. Na het aanleggen ging het tempo alleen nog wat omhoog.

It Paradyske schreef :
Leuk! In Frankrijk zie je altijd doux (2 - 3 %) en brut (5 %). De Engelse cider zit in het algemeen ook rond de 5 %, geloof ik.
De appels komen uit je eigen boomgaard, neem ik aan?

JohnBerg schreef :
Ja, om het een beetje op gang te helpen: mijn eerste ingeving was Borkum, maar daar staan geen torens van dat formaat, geloof ik. De Belgische kust heeft ook wel hoge bebouwing, maar dat is over het algemeen ook breder dan het hoog is.

Het is dus toch ergens in Nederland. De afstand is groot. Eigenlijk ligt het land (bijna) onder de horizon. Aan de voet van de torens is nog wat lager gefoezel te zien. Zou dat Scheveningen of Kijkduin kunnen zijn? De toren staan dan in Den Haag

lodewijk stegman schreef :
Helaas niet goed.

JohnBerg schreef :
Dan blijft er, voor zover ik kan zien, nog één mogelijkheid over..

Stuk Scheldekering?

Anjo schreef :
Helaas, niet goed.

Harlingen?

Albert 45 schreef :
Helaas

Zijn toch allemaal schepen op de achtergrond / achter de horizon?

Voor de kust van Texel?

Ook niet Texel.