Onderwerp: Proviand voor meerdaagse zomertrip zonder koelbox

Welke proviand is geschikt voor een meerdaagse zomertrip zonder koelbox.

Het is al een tijd warm en droog in NL.
Ook de watertemperatuur gaat dus omhoog.
Het koelend effect van het vlak is dus ook een stuk minder.

Welke verse levensmiddelen zijn na drie dagen buiten de koelkast nog lekker?

fruit, tomaten, uien, aardappelen, brood, muntplantje voor verse muntthee

Je kunt ook denken aan adventurefood, gevriesdroogde maaltijden.
Is van alles van te krijgen.

Grt Hans

harde oude kaas, eieren, chorizo

bestelijstje van de chinees etc

Volgens mij is de keuze reuze in de supermarkt. Wij hebben geen koelkast/ box aan boord en dat gaat prima.

Waterman schreef :
Een beetje passen en meten, de eerste dag vers maakt nog niet zo veel uit, meeste groenten en brood houden het zeker 24hr uit. De 2de dag groenten en vlees gebruiken dat wat langer houdbaar is. Geen vooraf gesneden groenten, maar zelf snijden net voor het klaarmaken, vlees moet je kijken wat er aan houdbaarder vlees te vinden is. ( varkensvlees en kip vallen af.)
Gekruiden worst is soms nog wel beter bestand tegen een wat langere tijd zonder koeling.
3de dag blikgroenten om het makkelijk te houden, en misschien ook vlees uit blik.
En ach, je dan de laatste dag ook terug thuis eten, of op restaurant gaan.

Een week op pad zonder koeling, in deze temperaturen, en zonder elke dag de supermarkt te bezoeken, dat wordt pas avontuurlijk.

Spek gaat vrij lang goed, ouderwetse slagers kunnen vlees inblikken, ongesneden brood, suikerbroid, ontbijtkoek, blik ham. Domo langkekker melk en alle blikvoer. Eigenlijk alles wat niet gekoeld ligt in de supermarkt

En volgens de Keuringsdienst van Waarde kan ook de dagverse melk van de Lidl zonder koeling ruim twee weken vers blijven...

Gepekelde vis

Gepost met de officiële Zeilersforum-app

Ik zou het antwoord van Sunday even afwachten, die kan je wel vertellen hoe hij dit diet en met wat.

Groente's gaan verbazend lang mee. Wel op een goed ventilerende plek bewaren.
En als je persé vlees wilt kan je dat eerst braden en dan in de pan onder een vetlaag bewaren. (enkele dagen)

Of gewoon pakjes vacuum verpakt vlees en in de categorie blikjes smak.
Alle soorten droog voer; pasta's

noten

Droge worst, Chorizo etc gaatt ook lang goed. Bananen zo goen mogelijk kopen.

Yoghurt blijft een paar dagen goed.
Devon Custard in blik. Oneindig lang goed en oneindig lekker
Idem Rice pudding
Veel vegetarisch eten
Mosselen en kokkels vers vangen
Zeekraal plukken
Veel blikvoer
Uien blijven erg lang goed.
Houdbare melk
Havermout
Afbakbroodjes
Beschuit
Roggebrood
Creamcrackers en cola tegen zeeziekte

Ik heb nog nooit een koelkast gehad aan boord en toch bijna elk jaar jaarlijks >4 weken weg.
Als je gewoon een rondje door de supermarkt loopt, kom je verbazend veel prima dingen tegen die daar ook niet in de koeling liggen. En die doen het aan boord ook prima.

Wij gaan voor vertrek altijd even flink boodschappen doen voor alle houdbare dingen en basics. Flinke kar vol. Onderweg dan af en toe kleine boodschappen voor niet houdbare dingen. Gaat uitstekend. Ook voorheen in de kleine kolibri.

Dat ik nu toch een koelkast aan het bouwen ben is in mijn ogen dan ook puur luxe en eigenlijk belachelijk veel geld en € voor dat beetje luxe

die euros kun je weer omzetten in credits bij de schipperse..
en zelf heb je dan wel koud bier...

Ik vind het op vakantie heerlijk om elke dag even langs de supermarche en bakker te gaan. Je hebt geen haast en je kan altijd wel verse lekkernijen meenemen. Heerlijk!

Zou gewoon fijn een (kleine) portable compressor koelkast kopen (geen koelbox: die vreten stroom en koelen enkel een aantal graden versus de buiten temperatuur versus een koelkast die op temperatuur blijft); dat geeft je ook de gelegenheid om dagenlang verse(re) spullen te hebben aan boord zonder dat je in een haven hoeft te komen om naar een supermarkt te gaan.
(moderne compressor koelbox verbruikt weinig stroom, en is middels een zonepaneeltje + kleine service accu makkelijk te voeden).

Die zogenaamde 'lang lekker' melken, weet niet wat anderen er van vinden, maar dat haalt het niet bij verse melk qua smaak wat mij betreft.

ZeeZin schreef : Dat is mijn beste aankoop geweest en als het moet kun je zelfs een ijsje eten bij een meerdaagse overtocht.

ZeeZin schreef :
Dat klopt niet .
Er bestaan ook draagbare compressor koelboxen die net zo goed koelen als een koelkast.
De koelboxen die jij bedoelt zijn de peltier koelboxen en die zijn inderdaad stroomvreters en kunnen maar ca. 15 graden koelen onder de buitentemperatuur.
Hier een aantal voorbeelden van compressor koelboxen.
www.svb.de/?t=find&action=resu...ance~desc&perPage=36
www.compass24.nl/search?sSearch=compressor+koelbox

Ik heb zelf deze al meer dan 15 jaar en dat ding doet het prima en gebruikt hooguit gemiddeld 1 ampère ( 30% van de tijd 3-3,5 amp).
Hier momenteel als goedkope aanbieding: www.dewitschijndel.nl/dometic-...CoTCmhhoCMo4QAvD_BwE
Ad

Yellow Boat schreef :
De portable koelkast die je post is precies wat ik bedoel (koelbox versus compressor koelkast (de poratble)

Veel chips, popcorn voorverpakte worstjes en op tijd een pilsje

ZeeZin schreef :
Jawel dat zei je ook , maar laat Ad ook even zijn zegje doen

ZeeZin schreef :
Dat vermoedde ik al. Alleen is een compressor koelbox vast geinstalleerd en een compressor koelbox kun je ook mee naar huis nemen of een keer ergens anders gebruiken, bijv. bij kamperen.
Ad