Onderwerp: Een pits inductie kookplaatje gezocht.....

holtere schreef : ok, mijne is 2kW en valt dan dus af, maar waarom?

De omvormer is max 1200 en die wil ik niet mee opkoken.
ehh, ook niet per ongeluk

Gaat de omvormer dan kapot als je meer vermogen vraagt? Levert hij dan niet gewoon maar 1200 Watt?

De omvormer zal niet meteen stuk gaan, maar waarschijlijk uitschakelen en eventueel in storing gaan.
Een omvormer is een spanningsbron, een spanningsbron heeft geen invloed op het afgegeven vermogen, dat wordt bepaald door de belasting.

Ilex schreef :
Ik zou wel een paar van die kookplaatjes op 220 V in de haven willen gebruiken.

Iemand met ervaring met deze plaatjes om te koken en te bakken?

We zijn met z'n tweeën aan boord en eten eenvoudig. Ik gebruik nu een gewone elektrisch 2 pits kookplaat, maar die bevalt niet. wordt traag heet en koelt traag af.

Bedenk wel dat dit plaatje uit de link voor een chafing disk bedoeld is. Een soort warmhoud/sudder constructie.
Koken zal ook wel gaan maar de meeste inductieplaatjes hebben wel een veel groter vermogen!

900W is een magnetron op vol vemogen ongeveer. Als je recept zegt “3 minuten roerbakken op hoog vuur” wordt dat lastig.

Toevallig net afgelopen week mijn Victron 12/3000 inverteren geïnstalleerd en zo'n 2000W kookplaatje gekocht om te proberen. Werkt uitstekend! Je kan het vermogen instellen van 600 tot 2000W. Water koken gaat bloedsnel, veel sneller als op gas.
Ook de Nespresso doet het goed erop.

dit was de goedkoopste die ik kon vinden:
www.bol.com/nl/nl/p/esperanza-...00000058565156/?s2a=

Linkje naar dat kookplaatje?

Blijft het ingestelde vermogen bewaard of start ie telkens op vol en kun je terug regelen?

holtere schreef :
je kan hem instellen maar er zitten ook een paar voorgeprogrammeerde standen op voor bakken, sudderen, koken enz.
Hij start dus dan op die instelling op.

Merk en type?

Heb al zeker 6 jaar deze.
Start op met 1200W en is dan terug of op te regelen
tussen de 600W en 2000W.
Vergeten waar ik hem heb gekocht, maak een foto van het
type plaatje.
Meet 36d x 29b x 6h in CM

A

holtere schreef :
staat hierboven....

www.bol.com/nl/nl/p/esperanza-...00000058565156/?s2a=

Die dingetjes van 900 Watt zijn dus net te licht, ik zag in dit draadje ook een link naar deze:

www.aliexpress.com/item/1005002889394722.html

daarvan passen er net 2 naast elkaar op mijn boot en ze zijn 1200 Watt. 2 rechthoekige en dubbelpits apparaten passen geen van allen.

het gewone apparaat dat ik nu gebruik heeft 1 x 1000 W en 1 x 1500W.

Ik zou dus met 2 x 1200 W inductie dus wel uit de voeten kunnen.

Klopt mijn redenering?

Je redenering klopt maar 1200W gaat minder snel natuurlijk. Maar als je rekening houd met de gelijktijdigheid (van inschakelen) dan kan je natuurlijk voor een zwaardere kookplaat gaan. Bv vol vermogen opwarmen en op de andere pit iets laten sudderen.
Wat gebeurd er bij overbelasting omvormer? Volgens mij alleen een sturingslampje en uitschakelen oid. Die dingen zijn beveiligd hiertegen.

Heb je qua inbouw ook gekeken naar 2 pits inbouw? Die zijn er <50cm lengte. Knoppen zitten dan alleen aan de zijkant.

Ce est parti schreef :
ik heb geen passende 2 pits kunnen vinden, ook niet als inbouw.. ik gebruik ze niet met de omvormer, alleen als ik walstroom heb. ik vaar in Scandinavie waar ze bijna overla 16 A walstroom hebben.

PvO schreef :
Waar je aan voorbij gaat is dat inductie op wisselstroom gaat. Een 12V inductieplaat heeft dan de omvormer intern zitten met bijbehorende verliezen.

boarderbas schreef :
Klopt niet helemaal . De inductiekookplaat zelf werkt niet niet eens op op 230 volt ( net als een modern tv toestel of een laptop of andere electronica) , althans niet met de netfrequentie van 50 Hz. Er it dus altijd elecronica in die van die 50 hertz omzet naar 25-100 kiloherz en dat gaat door de 230 Volt eerst om te zetten naar gelijkstroom en daar dan de hoogfrequente inductiespanning van te maken.
Bij 12 Volt lijkt het dus alleen makkelijeker , een omvormer om er eerst weer 230 volt wisselspanning avn te maken lijkt me daarom niet zinvol .
Ik heb hier een afstudeeropdracht gevonden van iemand die heeft uitgewerkt hoe een inductiekookplaat ook op 12 Volt kan werken , vooral ook interessant omdat er ook in staat hoe de werking op 230 volt wisselspanning gaat : gelijkspanning.org/wp-content/...plaat-op-DC_V1.1.pdf
Ad

Ik zeg het dan niet helemaal correct. Ik wilde het simpel houden. De zeer hoge stromen zijn niet met 12V te bereiken en moeten dus eerst naar een hogere spanning gebracht worden. Bij 230V volstaat gelijkrichter en een igbt. Op 12V zal een boost converter nodig zijn. Die zal een vergelijkbaar rendement hebben aan een omvormer.