Onderwerp: Ervaring met airfryer aan boord

Onze oven is onderdeel van een 3-pits cardanisch kooktoestel:

www.nauticpro.nl/3-pits-kookto...kIg08y0aAhE1EALw_wcB


De oven is eigenlijk maar een omding (wordt langzaam warm, verbruikt veel gas). Wij zaten te denken aan de boel te vervangen voor een cardanische 2 pits:

www.georgekniest.nl/artikel/63...ging-rvs-2-pits.html

En de ruimte die vrijkomt eronder gebruiken voor een kastje met daarin een airfryer. Een klein model gebruikt 1200 watt. Dus een kwartiertje koken zou 33Ah moeten kosten. Bij hebben 200Ah aan lfp aan boord. Zou moeten werken, wat denken jullie?

Alternatief is om tegelijk over te stappen naar 2 pits inductie + airfryer, maar dan heb je wellicht wat grotere lfp's nodig.

Wat denken jullie? ervaringen?

Je kunt dan geen ovenschotels, brood of appeltaart meer bakken. Alleen snacks.

Ik zou het zelf geen fijn idee vinden (dáárvoor…) mijn accucapaciteit zo snel op te eten, maar technisch lijkt mij dat geen probleem, als je accu’s 0.5C kunnen leveren en je kabels voldoende zijn voor die bijna 100 A. Zoek ook uit hoe je onderweg bijlaadt; je boot is geschikt voor langere tochten, maar coasthoppen en in de volgende haven weer aan de walstroom moeten kan ook een keuze zijn.

Hier was laatst al een draadje over trouwens waar je zelfs in hebt meegeschreven!

zeilersforum.nl/index.php/foru...start=%251$d#1640911

Mja. Als je niet van koken houdt..

Hier dus de combi inductie 2 pits, oventje en waterkoker. Bevalt erg goed! 300Ah bij 48V LFP, want tja, ik vaar al elektriek.
Met de 5kVA kan ik op zondagochtend dus broodjes afbakken, thee zetten en eitjes koken tegelijkertijd. (4.3kW)

die van GK...wel een foei lelijk ding met die cardanische oren die boven je kooktoestel uitsteken.
Ik heb zelf ook een eno en die doet het goed..Ja ovens zijn wel gasvreters maar electrisch zijn weer accuvreters.
Als je oven slecht op temp komt,...klopt je drukregelaar dan wel ? drukregelaars heb je nl in verschillende drukken...30 en 50 Mbar zijn de meestvoorkomende voor boten en caravans.
Overigens een blaadje sla vraagt weinig kooktijd

De airfryer geeft warmte en (mede afhankelijk van wat je er in stopt) ook vocht af tijdens het gebruik. Die zet je liever niet ergens onder of het moet de afzuigkap thuis zijn. Als de airfryer zijn flow niet kwijt kan zou hij ook wel een erg kort mee kunnen gaan.
Kijk ook eens naar kleine electrisch ovens voor kampeerders en vrachtwagen chauffeurs. Een apopeltaart bakken of een cakes zal wel lastig zijn, maar een maaltijd opwarmen moet goed lukken. Het goed nieuws is dat je ook geen omvormer nodig hebt al werkt een deel wel op 24v en is 12 v scahaarser. Sowieso is er voor caravan en camperbezitters meer keuze in kookuitrusting dan in de gemiddelde watersportwinkel.

Nachtvlinder schreef :
Vooroordelen zonder kennis en ervaring.

Een aifryer is gewoon een hetelucht oven met een mandje. Daar kan je appeltaarten, broodjes, de heerlijkste kippetjes en gehaktballen en veel meer. Praktisch alles en meer wat je in een gewone oven doet kan in de airfyer en ja ook snacks. En het gaat nog heel snel ook, sneller dan een gewone oven.
Wij gebruiken de airfryer mega veel aan boord.

Een 1200 W type?

Nachtvlinder schreef :
Capaciteit van 3,5 liter: Geschikt voor gezinnen van ongeveer 3 personen

Vermogen van 1200 W: Biedt efficiënte prestaties voor diverse bereidingen.

8 voorgeprogrammeerde instellingen: Maakt het eenvoudig om populaire gerechten zoals friet, vlees, vis, kip, gebak, groenten, pizza en spek te bereiden.

Instelbare temperatuurregeling: Biedt een bereik van 80°C tot 200°C voor veelzijdige kookopties.

Laatmaarwaaien schreef :
Sterker nog: een airfryer is misscien beter geschikt voor de producten die jij noemt, dan voor dingen die normaal gesproken worden gefrituurd.
Maar het ding wordt gek genoeg vooral gepresenteerd als een apparaat om bitterballen en friet in te bakken. Maar juist frituur-dingen uit een airfryer vind ik helemaal niks. Het wordt een rare, droge hap.
Ik eet zo nu en dan thuis ook graag een kroketje of patat en heb een paar jaar geleden een gewone friteuse gekocht. Wat daaruit komt smaakt me veel beter.

Alles went. Inmiddels vind ik een frietje uit de airfryer smakelijker dan uit de frituur. En ik voel me minder schuldig vanwege minder vet

Laatmaarwaaien schreef :
Was Andere geen vegetariër ?

Noballast schreef :
Dat vet is het probleem niet. Het is wel dé marketingslogan waarmee de airfryer aan de man wordt gebracht. Gevarieerd en niet teveel eten kan je redden. Dat is in de categorie 'gezonde voeding' de belangrijkste boodschap.

Jaren geleden dacht men inderdaad dat vet, en dan speciaal verzadigd dierlijk vet, de grootste bedreiging voor de volksgezondheid was. Maar dat idee is inmiddels wel achterhaald. Het meeste frituurvet is ondertussen trouwens van de onverzadigde, plantaardige soort. Dat is ook wat ik gebruik.
En als het is afgewerkt wordt er HVO van gemaakt.

Ik zou het gewoon s proberen voordat je alles sloopt, deze gebruikt laat maar waaien vermoed ik (nou ja, Google ai op basis van de beschreven kenmerken):

Ufesa PANTHER Airfryer 1200 Watt 3.5 liter | bol share.google/97CW1iRXHn08gGIS2



Gepost met de officiële Zeilersforum-app

Noballast schreef : Beter matigen met je koolhydraten. Dat zet meer zoden aan de dijk

www.ikea.com/nl/nl/p/gatebo-ma...-500-zwart-00597655/ deze kan je voor het geld wel eens proberen?

Je kunt ook eens kijken naar zo'n Omnia oven voor op je fornuis.

Kreeg hem ooit eens aangeraden door een vriend en bij ons bevalt hij ook een paar jaar goed. Ik heb hem meer wegens gebrek aan een gewone oven, hij kan bij ons gewoon op het Origo fornuis en het oventje wordt zelfs op zo'n ethanol vlammetje (uiteindelijk...) ongeveer 200 gr. Heb de bijbehorende thermometer erbij, je hebt natuurlijk minder controle dan een gewone oven maar als het allemaal niet zo nauw komt is 't prima.

Zag recent ook youtubers/vloggende cruisers die er bij zweren en elke week een zelfgemaakt vers brood in die omnia bakken, etc. Ondanks dat ze ook een 'gewone' gasoven in de boot hebben besparen ze kennelijk heel veel gas door juist de omnia op het gasfornuis te gebruiken.

3Noreen schreef :
Daarom blaadje sla

Wadloper schreef :
Mijn vrouw houd van koken en is deze zomer opgeleid in Frankrijk als chef (aan het Cordon Bleu instituut). En zie ziet een airfryer als een prima kookinstrument op een boot

Nachtvlinder schreef :
Een kwartiertje koken kost je dan ongeveer 1/6 van je capaciteit. Dat is te doen. Die 0,5C zal ik eens checken.

De Optimaal schreef :
haha, ja drukregelaar is net nieuw. Al die gas-bootoventjes zijn tot nu toe niet echt bevallen.

Herman Hartman schreef :
Het zou ook bedoeld zijn om warme maaltijden te bereiden. En vocht bij koken heb je altijd. De omvormer is al aan boord.

Laatmaarwaaien schreef :
Dit zei mijn vrouw ook al....

Laatmaarwaaien schreef :
Wat voor merk en type heb je?

3Noreen schreef :
Dat is correct. Dat schijnt ook prima te gaan in een airfryer.